Fischbestand

Name: Fischbestand
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Karotten, geschält und in 1-Zoll-Stücke; 2 Knoblauchköpfe, in ihrer Schale, halbieren horizontal; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Zwiebeln, geschält und in 1-Zoll-Stücke; 8 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt (2 gallonen) kaltes Wasser; 2 Kilogramm knochen von weißfleischigen, fettfreien, nicht öligen Fischen wie Heilbutt, Wolfsbarsch, Seezunge und / oder Steinbutt

Dieses Rezept is für 12 Portionen. 331 Kalorien, 1g Eiweiß, und 0 G Fett jeder. Wenn $1.67 pro portion fällt in Ihrem Budget, Fischbestand könnte eine enorme sein glutenfrei, primal und vegan rezept zu versuchen. Gehen Sie in den Laden und holen Karotten, Karotten, Zwiebeln und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 5%. ervorragend. Versuchen Fischbestand, Fischbestand, und Fischbestand für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie die Knochen in einen Topf und spülen Sie sie sehr gut unter fließendem kaltem Wasser ab, lassen Sie das Wasser kontinuierlich über sie laufen und wechseln Sie es 3- oder 4-mal, bis das Wasser im Topf klar erscheint, ohne Blut oder trübe Verfärbungen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Die Knochen abtropfen lassen und mit Papiertüchern trocken tupfen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Knochen, Zwiebeln, Karotten, Knoblauch und Wasser bei mittlerer Hitze in einen großen Topf mit schwerem Boden geben. Zum Kochen bringen und die Oberfläche mit einem Löffel abschöpfen, um jeglichen Abschaum zu entfernen, der nach oben steigt. Reduzieren Sie die Hitze auf einen Simmer und kochen Sie für 45 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Knoblauch

Zwiebel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Die Brühe durch ein feinmaschiges Sieb über einer großen Schüssel abseihen. Wenn Sie nicht sofort verwenden, kühlen Sie den Vorrat ab. Füllen Sie dazu eine sehr große Schüssel mit Eis, stellen Sie dann die Schüssel mit Brühe hinein und ermutigen Sie die heiße Flüssigkeit, schnell abzukühlen. Der Vorrat kann bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter gekühlt oder bis zu 2 Monate eingefroren werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie