Fleisch Lite: Antipasto Pizza

Name: Fleisch Lite: Antipasto Pizza
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 7 Nüsse jeder Art (gehackt) umschlag aktive Trockenhefe; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten lose verpackte baby-Rucola; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 5 groß 2 Pkg Scheiben weiße Champignons; 5 Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (über Schleifen); 2 (kann sein oder überfliegen) grobes Salz; 2 (Winter) zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener fontina; 1 Kopf Bund frischer Spinat (ca.; 0 (kann sein oder überfliegen) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 0 (kann sein oder überfliegen) Koscheres Salz; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener mozzarella; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten locker verpackte Petersilienblätter; 1 groß Portobello Pilzkappe, in 1/2-Zoll-Streifen geschnitten; 1 groß rote Paprika, in 1/2-Zoll-Streifen geschnitten; 1 klein rote Zwiebel, in dünne Streifen geschnitten; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungebleichtes Allzweckmehl; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten warmes Wasser (etwa 110 ° F), geteilt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) süß schneiden soppresata

Meat Lite: Antipasto Pizza könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 1 Portionen. 2184 Kalorien, 83g protein, und 70g Fett jeder. Dieses deckt 76% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 3 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es wird Ihnen von Serious Eats gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Knoblauch, Wasser, Balsamico-Essig und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. 3%. Ähnliche Rezepte umfassen Fleisch Lite: Kartoffel und Wurst Pizza, Fleisch Lite: Reste Empanadas, und Meat Lite: Blumenkohl ist kein Mauerblümchen.

Anweisungen

Beginnen Sie mit der Herstellung des Pizzateigs.

Zutaten, die Sie benötigen

Pizzateig

Rühren Sie die Hefe in 1/2 Tasse des warmen Wassers in einer kleinen Schüssel und beiseite stellen, während die anderen Teigzutaten vorbereiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wasser

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kombinieren Sie das Salz und das Mehl in der Schüssel einer Küchenmaschine, die mit der Teigklinge befestigt ist. Puls ein paar mal zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

In einem flüssigen Messbecher die restliche 1/2 Tasse warmes Wasser, Honig und Olivenöl verquirlen und die Hefemischung hinzufügen. Fügen Sie bei laufendem Prozessor die nassen Zutaten langsam durch die Rutsche im Deckel zum Trocknen hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Honig

Wasser

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Schneebesen

Lassen Sie den Prozessor laufen, bis sich eine Teigkugel bildet.* (Siehe Hinweis unten) Drehen Sie die Teigkugel auf eine leicht bemehlte Oberfläche und kneten Sie sie 5 Minuten lang oder bis der Teig glatt und weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Übertragen Sie den Teig in eine große Schüssel mit Öl gebürstet. Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Küchentuch ab und stellen Sie sie 1 Stunde lang an einem warmen Ort auf. Nach einer Stunde den aufgegangenen Teig stanzen und ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Schlag

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Schüssel

Während der Teig aufgeht, machen Sie das geröstete Gemüse. Backofen auf 375° F vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kombinieren Sie die Paprika, Pilze und Zwiebeln in einer 13x9-Zoll-Auflaufform.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Peppers

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Olivenöl, Essig, Wasser, Salz und Pfeffer verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Essig

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Gießen Sie die Mischung über das Gemüse und werfen zu kombinieren. Decken Sie die Auflaufform locker mit Folie oder einem Glasdeckel ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Aluminiumfolie

Schneiden Sie den Knoblauchkopf horizontal in zwei Hälften.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Legen Sie die beiden Hälften, schneiden Sie die Seite nach oben, auf ein Stück Aluminiumfolie (etwa so groß wie ein Standardblatt Papier).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Fügen Sie 2 Esslöffel Wasser hinzu und falten Sie die Seiten der Folie zusammen, um ein Gefäß um den Knoblauch zu bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Legen Sie die Auflaufform und das Foliengefäß in den Ofen und braten Sie das Gemüse und den Knoblauch 30 bis 45 Minuten lang, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Aluminiumfolie

Backofen

Lassen Sie Sie auf Raumtemperatur abkühlen.

Den gerösteten Knoblauch aus den Schalen schlagen und die Schalen wegwerfen. Zerschlagen Sie die Nelken zusammen mit dem 1 Esslöffel Olivenöl und bilden Sie eine Paste.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerösteter Knoblauch

Olivenöl

Nelke

Pop

Wenn der Teig fast fertig ist, heizen Sie den Ofen auf 500 ° F vor.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Dehnen Sie den Teig vorsichtig und drücken Sie ihn auf Ihr Lieblings-Pizzabackgerät (ich verwende eine 14-Zoll-Gusseisenpfanne. Sie könnten mit Ihrem treuen Pizzastein gehen. Einige entscheiden sich für ein Metallpizza-Tablett).

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pizza Stein

Pfanne

Verteilen Sie die geröstete Knoblauchpaste auf der Teigoberfläche und legen Sie die Soppresata-Scheiben darauf.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerösteter Knoblauch

Verbreiten

Teig

Fügen Sie das Gemüse hinzu (teilen Sie es auf Wunsch in Abschnitte pro Gemüse).

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Kombinieren Sie den Käse und streuen Sie über das Gemüse.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Backen Sie die Pizza etwa 10 Minuten lang oder bis die Kruste golden ist und nach Ihren Wünschen zubereitet wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Während die Pizza backt, Balsamico, Honig, Pfeffer, Salz und Olivenöl verquirlen. Petersilie, Rucola und Basilikum grob hacken und mit der Vinaigrette bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Olivenöl

Rucola

Petersilie

Pfeffer

Basilikum

Honig

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Kurz vor dem Servieren die Pizza mit einem Pizzarad in gleichmäßige Scheiben schneiden und mit den Grüns belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüngebühren

* Keine Küchenmaschine? Machen Sie den Teig von hand. Kombinieren Sie die nassen und trockenen Zutaten langsam in einer großen Rührschüssel, die Sie mit einem Holzlöffel oder Ihren Händen rühren, bis sich ein zottiger Teig bildet. Sobald alle Zutaten eingearbeitet sind und sich ein Anschein einer Teigkugel gebildet hat, fahren Sie mit dem Kneten fort und fügen Sie der Summe ein oder zwei Minuten hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Holzlöffel