Fleisch Lite: Mäßig Fleischig Cassoulet

Name: Fleisch Lite: Mäßig Fleischig Cassoulet
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Knopf-oder cremini Pilze, gehackt; 5 Knoblauchzehen, geschält und leicht zerkleinert; 1 geräucherter Schinken Schaft oder hock; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) Kielbasa, in 1/2-Zoll-Würfel schneiden; 3 (Winter) olivenöl, geteilt; 1 zwiebel, halbiert, 1 Hälfte intakt gelassen, die andere Hälfte gehackt (geteilt); 2 zweige Hühnerhälse; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Kochsalz; 3 zweige thymian, plus weitere 1 Teelöffel gehackte Thymianblätter (geteilt); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete weiße Bohnen, wie great northern; 5 Scheibe abgestandenes Weißbrot, Krusten entfernt und zu Krümeln in der Küchenmaschine gepulst; 1 Kopf ganzer Knoblauchkopf

Meat Lite: Mäßig fleischig Cassoulet ist ein laktosefrei Hauptgericht. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 228g protein, 180g Fett, und insgesamt 2692 Kalorien. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 58% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 21 person haben dieses Rezept gemacht und würde es wieder machen. Gehen Sie in den Laden und holen Knoblauch, Bohnen, Olivenöl, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Lorbeerblatt zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Adorable Apfelmus-Cupcakes als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 6%. ervorragend. Versuchen Fleischige, fleischlose Chili, Meat Lite: Blumenkohl ist kein Mauerblümchen, und Fleisch Lite: Reste Empanadas für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Decken Sie die Bohnen mit kaltem Wasser um zwei Zoll ab und lösen Sie 1 Esslöffel Speisesalz im Wasser auf. Über Nacht einweichen und dann abtropfen lassen und vor dem Gebrauch abspülen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochsalz

Beans

Wasser

In einem großen holländischen Ofen Bohnen, Schinkenschaft oder Sprunggelenk, Rosmarin, Thymianzweige, Zwiebelhälfte, leicht zerdrückte Knoblauchzehen, Lorbeerblatt und 8 Tassen kaltes Wasser vermischen. Auf dem Herd zum Kochen bringen, dann in den Ofen geben und kochen, bis die Bohnen weich sind, etwa zwei Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Frischer Thymian

Lorbeerblatt

Rosmarin

Beans

Zwiebel

Wasser

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Backofen

Während die Bohnen zum Kochen kommen, schneiden Sie das Stielende vom ganzen Knoblauchkopf ab, bestreichen Sie es mit etwa 2 Esslöffel Olivenöl, bestreuen Sie es mit Salz und Pfeffer und wickeln Sie es locker in Aluminiumfolie oder in ein Ramekin. In den Ofen geben, um zu braten, während die Bohnen kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Knoblauch

Beans

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Backofen

Den restlichen Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Kielbasa hinzufügen und kochen, bis sie braun wird, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Kielbasa

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die gehackte Zwiebel, Pilze und gehackten Thymian hinzu. Kochen Sie unter häufigem Rühren, bis die Pilze ihre Flüssigkeit abgegeben haben und verdampft sind, die Zwiebeln weich geworden sind, etwa 10 bis 15 Minuten mehr. Reservieren und kühlen, bis die Bohnen fertig gekocht haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Zwiebel

Beans

Thymian

Wenn die Bohnen fertig sind, entfernen und reservieren Sie den Schinken Sprunggelenk oder Schaft.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Packung (10 Unzen) Crowder-Erbsen, Aufgetaut Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Schwarzaugenerbsen, Abgetropft

Beans

Entfernen und entsorgen Sie die Rosmarin- und Thymianzweige, die halbe Zwiebel, das Lorbeerblatt und die Knoblauchzehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Frischer Thymian

Lorbeerblatt

Rosmarin

Zwiebel

Die Bohnen abtropfen lassen, 1 1/2 Tassen der Kochflüssigkeit abseihen und reservieren. Reduzieren Sie die Kochflüssigkeit in einem mittleren Topf um die Hälfte.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Entfernen Sie den gerösteten Knoblauchkopf, reservieren Sie das Öl und drücken Sie die Knoblauchpaste aus, wenn sie kühl genug ist.

Zutaten, die Sie benötigen

- Knoblauch-paste

Knoblauch

Speiseöl

Die Knoblauchpaste in die reservierte Kochflüssigkeit geben.

Zutaten, die Sie benötigen

- Knoblauch-paste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Wenn Ihr Schinkenknochen etwas gut aussehendes Fleisch enthält, das Sie Ihrem Gericht hinzufügen möchten, zerkleinern Sie es in mundgerechte Häppchen und fügen Sie es Ihren Bohnen hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinkenknochen

Beans

Fleisch

Fügen Sie die reservierte Zwiebel-Pilz-Mischung zu den Bohnen hinzu und rühren Sie um, um sie zu kombinieren, und geben Sie sie dann in eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Beans

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Gießen Sie die reduzierte Kochflüssigkeit und die Knoblauchpaste darüber.

Zutaten, die Sie benötigen

- Knoblauch-paste

Streuen Sie die Semmelbrösel darüber, beträufeln Sie sie mit reserviertem Knoblauchöl und backen Sie sie 30 Minuten lang in einem 350 ° F-Ofen, wobei Sie die letzten Minuten braten, um die Oberseite zu knusprig zu machen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen