Fondant-Kartoffeln

Name: Fondant-Kartoffeln
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (Winter) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühnerbrühe oder mehr nach Bedarf; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 3 groß ganze mehlige Kartoffeln; 4 zweige Thymian, plus mehr zum garnieren; 2 (Winter) hochhitzebeständiges Pflanzenöl wie Traubenkernöl

Fondantkartoffeln sind möglicherweise nur die Beilage, nach der Sie suchen. Eine Portion enthält 176 Kalorien, 2g Eiweiß, und 10 G Fett. Dieses Abdeckungen 5% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und 887 würde sagen, dass es den Punkt getroffen hat. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Thymian, Hühnerbrühe, hitzebeständiges Pflanzenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 0%. iemlich schlecht. Versuchen Fondant-Kartoffeln, Fondant-Kartoffeln, und Hiermit fondant-Kartoffeln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen vorheizen auf 425 Grad F (220 Grad C).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Schneiden Sie die Enden der rostbraunen Kartoffeln ab, stellen Sie die Kartoffeln zu Ende und schälen Sie die Kartoffeln mit einem scharfen Messer von oben nach unten, um jede Kartoffel zu einem einheitlichen Zylinder zu machen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mehlige Kartoffel

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Schneiden Sie jeden Zylinder kreuzweise in zwei Hälften, um 6 Kartoffelzylinder mit einer Länge von etwa 2 Zoll herzustellen.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Legen Sie die Kartoffeln etwa 5 Minuten lang in eine Schüssel mit kaltem Wasser, um die Stärke von außen zu entfernen. mit Papiertüchern trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Stärke

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Stellen Sie eine schwere ofenfeste Pfanne (z. B. eine Gusseisenpfanne) auf hohe Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Pflanzenöl einfüllen; Öl erhitzen, bis es leicht schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Legen Sie Kartoffelzylinder mit den am besten aussehenden Enden in das heiße Öl, senken Sie die Hitze auf mittelhoch und braten Sie die Kartoffeln in der Pfanne, bis sie gut gebräunt sind, 5 bis 6 Minuten. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Drehen Sie die Kartoffeln auf die gegenüberliegenden Enden. Verwenden Sie beim Kochen ein mit einer Zange gehaltenes Papiertuch, um das Öl vorsichtig aus der Pfanne zu entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Butter und Thymianzweige in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

In Spalten Schneiden, 1 )

Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Nehmen Sie einen Thymianzweig mit einer Zange und streichen Sie damit Butter über die Kartoffeln. Kochen, bis die Butter schäumt und der Schaum von weiß zu einer hellbraunen Farbe wird. Mit mehr Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional

2 Tassen Knoblauchzehen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Hühnerbrühe in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 T Weißes Pfefferpulver

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Transfer Pfanne in den vorgeheizten Ofen und kochen, bis die Kartoffeln innen zart und cremig sind, ca. Wenn die Kartoffeln nicht zart sind, fügen Sie 1/4 Tasse mehr Brühe hinzu und lassen Sie sie noch 10 Minuten kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

1 Pfund Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 2,5 Zoll Lang Und 2 Zoll Breit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Legen Sie die Kartoffeln auf eine Servierplatte und Löffel Thymian-duftende Butter Rest in Pfanne über Kartoffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional

2 Tassen Knoblauchzehen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden