Fusilli mit Auberginen, Pinienkernen, Johannisbeeren und Kapern
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Basilikum, Pinienkernen, Auberginen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die getrockneten Johannisbeeren zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Soda Brot Scones als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Es wird dir von Epicurious gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 79%, was solide ist. Grünkohl mit Johannisbeeren und Pinienkernen, Fleischbällchen mit Johannisbeeren und Pinienkernen, und Couscous mit Pinienkernen und Johannisbeeren sind diesem Rezept sehr ähnlich.
Anweisungen
1
Legen Sie Auberginenscheiben auf ein großes Backblech mit Rand.
Zutaten, die Sie benötigen
Aubergine
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Backblech
2
Mit Salz bestreuen.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz
3
Über 20 Minuten stehen lassen. Auberginenscheiben umdrehen.
Zutaten, die Sie benötigen
Aubergine
4
Mit Salz bestreuen.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz
5
20 Minuten länger stehen lassen. Auberginen abspülen.
Zutaten, die Sie benötigen
Aubergine
6
Abtropfen lassen; mit Papiertüchern tupfen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Papierhandtuch
7
Auberginen in 1/2-Zoll-Würfel schneiden. Beiseite.
Zutaten, die Sie benötigen
Aubergine
8
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zutaten, die Sie benötigen
Olivenöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
9
Zwiebel hinzufügen und goldbraun anbraten, ca.
Zutaten, die Sie benötigen
Zwiebel
10
Knoblauch hinzufügen; 1 Minute anbraten.
Zutaten, die Sie benötigen
Knoblauch
11
Auberginen hinzufügen; anbraten, bis sie weich sind, ca. Pinienkerne, Johannisbeeren und Kapern unterrühren; 1 Minute anbraten.
Zutaten, die Sie benötigen
Pinienkerne
Korinthe
Aubergine
Kapern
12
Tomaten mit Säften hinzufügen; zum Köcheln bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und Pfeffer
Tomate
13
In der Zwischenzeit Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser kochen, bis sie zart, aber fest genug sind, um zu beißen.
Zutaten, die Sie benötigen
Pasta
Wasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Topf
14
Drain. Pasta wieder in den Topf geben.
Zutaten, die Sie benötigen
Pasta
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Topf
15
Fügen Sie Auberginenmischung, 1/4 Tasse Käse und Basilikum hinzu. Toss zu kombinieren.