Garlicky Garnelen-Koriander-Tacos (Tacos de Camarones al Mojo de Ajo)

Name: Garlicky Garnelen-Koriander-Tacos (Tacos de Camarones al Mojo de Ajo)
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 4 (Winter) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 32 Maistortillas, erwärmt (5 bis 6 in.; siehe Anmerkungen); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackter frischer Koriander; 3 (Winter) fein gehackter Knoblauch; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 2 Limetten, in Keile geschnitten; 2 oder 3 Serrano-Chilis, stielförmig, gesät und dünn geschnitten (siehe Hinweise); 1 Kilogramm garnelen (21 zu 25 pro Pfund.), geschält, deveined und der Länge nach halbiert; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) weiße Zwiebeln, geschält und dünn geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es funktioniert am besten als Hauptgericht, und ist in der Nähe getan 35 Minuten. Wenn Sie Serrano-Chilis, Knoblauch, koscheres Salz und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. 3%. olide. Versuchen Tacos de Camarones al Mojo de Ajo (Gebraten Garnelen-Tacos), Garlicky Garnelen Tacos, und Koriander-Limetten-Garnelen-Tacos für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Öl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Zwiebeln und Chilis hinzu und kochen Sie sie unter häufigem Rühren, bis die Zwiebeln leicht gebräunt sind, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Zwiebel

Gemüse in eine Schüssel geben und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute zischen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Hälfte der Garnelen in die Pfanne geben. Rühren sie oft, bis garnelen sind leuchtend rosa und nicht mehr nass aussehende in dicksten teil (cut zu testen), über 5 minuten; transfer garnelen zu schüssel mit vorbehalten gemüse.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pfanne

Restliche Garnelen in die Pfanne geben und wie oben kochen, dann gekochte Garnelen und Gemüse in die Pfanne geben und alles zusammenrühren, bis es heiß ist, 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Koriander und Salz nach Geschmack hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Salz

Garnelen in einer großen Schüssel mit Tortillas servieren (verwenden Sie 2 Tortillas, gestapelt, pro Taco), begleitet von Limettenkeilen, um sie darüber zu drücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalk Keil

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Pfanne

Schüssel

Zutaten

Portion:

4(Winter)

Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional 32

Maistortillas, erwärmt (5 bis 6 in.; siehe Anmerkungen)2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob gehackter frischer Koriander 3(Winter)

fein gehackter Knoblauch 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 2

Limetten, in Keile geschnitten 2

oder 3 Serrano-Chilis, stielförmig, gesät und dünn geschnitten (siehe Hinweise)1Kilogramm

garnelen (21 zu 25 pro Pfund.), geschält, deveined und der Länge nach halbiert 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 454Nüsse jeder Art (gehackt)

weiße Zwiebeln, geschält und dünn geschnitten

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Es funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Ein Wein, den Sie probieren können, ist FitVine Wein Pinot Grigio. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 18 Dollar.