Gebackene Flunder mit gerösteten Tomaten

Name: Gebackene Flunder mit gerösteten Tomaten
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Grobes Salz und gemahlener Pfeffer; 2 (Winter) Dijon-Senf; 1 (kann sein oder überfliegen) getrockneter Estragon; 4 Verrundungen Flunder-filets (1 1/2 Pfund insgesamt); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Zitronensaft; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 2 (Winter) Olivenöl, plus mehr für eines der Backbleche; 6 Pflaumen Tomaten, der Länge nach halbiert; 1 Prise Prise Zucker; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) scheiben weißes Sandwichbrot (etwa jeder), in große Stücke gerissen

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, probieren Sie gebackene Flunder mit gerösteten Tomaten aus. Dieses milchfreie und pescatarische Rezept serviert 4. Eine Portion enthält 388 Kalorien, 24g protein, und 25 G Fett. 13 Leute fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. Wenn Sie Zitronensaft, Pflaumentomaten, Flunder und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 6%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Knusprige Flunder und geröstete Tomaten, Flunderrollen mit Kirschtomaten und Spinat, und Gebackene Eier in ganzen gerösteten Tomaten.

Anweisungen

Ofen auf 450 vorheizen, mit Gestellen im oberen und unteren Drittel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Tomaten auf ein umrandetes Backblech legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Streuen Sie mit 1 Esslöffel Öl, Teelöffel Estragon, Zucker, Salz und Pfeffer; toss zu beschichten. Tomaten seitlich nach oben schneiden. Braten Sie auf dem unteren Rack, bis sie weich sind, 20 bis 25 Minuten. (Halten Sie den Ofen für Fisch an.)

Zutaten, die Sie benötigen

Estragon

Tomate

Pfeffer

Zucker

Fisch

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Backofen

Backblech

Zutaten

Portion:

4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Grobes Salz und gemahlener Pfeffer 2(Winter)

Dijon-Senf 1(kann sein oder überfliegen)

getrockneter Estragon 4Verrundungen

Flunder-filets (1 1/2 Pfund insgesamt)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer Zitronensaft 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten 2(Winter)

Olivenöl, plus mehr für eines der Backbleche 6

Pflaumen Tomaten, der Länge nach halbiert 1Prise

Prise Zucker 85Nüsse jeder Art (gehackt)

scheiben weißes Sandwichbrot (etwa jeder), in große Stücke gerissen

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Maysaran Arsheen Pinot Gris mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.