Gebratene Cornish Wildhühner mit Kürbiskernpesto

Name: Gebratene Cornish Wildhühner mit Kürbiskernpesto
Prep time: 3 h 55 min
Cook time: 3 h 55 min
Total time: 3 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Kilogramm Cornish Spiel Hennen jeder), gizzards verworfen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten lose verpackte frische Petersilienblätter; 1 kleine Nelke knoblauch, gehackt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 5 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 1 Pfund Zucchini, Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pepitas (geschälte grüne Kürbiskerne); 2 schalotten, gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Zitronensaft, Olivenöl, koscheres Salz und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 55 Minuten. 2%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Geröstete Cornish Spiel Hennen, Geröstete Cornish Spiel Hennen, und New England Geröstete Cornish Spiel Hennen.

Anweisungen

Heat 3 Esslöffel Olivenöl, die pepitas, 1/2 Teelöffel Salz und eine große Prise paprika in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Kochen Sie, schütteln Sie die Pfanne, bis die Samen anfangen zu knallen und einige braun werden, ungefähr 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Bund Frischer Spinat (ca. 3 Tassen)

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Rbiskerne

4 Schokoladen-Brownie-Quadrate (im Laden Gekauft Oder Hausgemacht)

(große Röhre)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Übertragen Sie die Samen und das Öl in eine Küchenmaschine; Fügen Sie 1/2 Tasse Wasser, Petersilie, Schalotten, Zitronensaft und 1/4 Teelöffel Salz hinzu und pulsieren Sie, bis sie püriert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

4 Schokoladen-Brownie-Quadrate (im Laden Gekauft Oder Hausgemacht)

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

(große Röhre)

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

Entfernen Sie etwa 3 Esslöffel des Pestos für die Hühner und legen Sie den Rest zum Servieren beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Schieben Sie Ihre Finger unter die Brusthaut jeder Henne, um sich zu lösen. Schieben Sie 2 gehäufte Teelöffel des Pestos unter die Haut jeder Henne und reiben Sie die Haut, um das Pesto zu verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

Knoblauch und 2 Teelöffel Salz mit der flachen Seite eines Kochmessers zerdrücken, um eine Paste herzustellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bund Frischer Spinat (ca.

(große Röhre)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Köche Messer

Kombinieren Sie mit den restlichen 2 Esslöffel Olivenöl und 1 Teelöffel Paprika in einer Schüssel, dann reiben Sie alle über die Hühner. Kühlschrank, unbedeckt, mindestens 2 Stunden oder über Nacht.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Bund Frischer Spinat (ca. 3 Tassen)

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zum Bestreichen Und Frittieren

Legen Sie die Hühner auf ein Gestell in einer flachen Bratpfanne oder einem umrandeten Backblech und binden Sie die Beine mit Küchengarn zusammen. Braten Sie, drehen Sie die Pfanne auf halbem Weg, bis die Haut goldbraun ist und ein Thermometer in den dicksten Teil des Oberschenkels eingeführt wird, 170 Grad F, etwa 1 Stunde.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metzgerschnur