Gebratener Heilbutt mit Fenchel & Kartoffeln

Name: Gebratener Heilbutt mit Fenchel & Kartoffeln
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ( Auberginen) Fenchelzwiebeln, entkernt und dünn geschnitten oder 4 Stiele Sellerie, dünn geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, Fenchelsamen, leicht zerkleinert; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Heilbutt , in 4 Stücke geschnitten; 1 groß (und nur Portionen); 1 zitrone, dünn geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 2 (Winter) pernod (Anisette Likör) oder 2 Esslöffel Weißwein; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und schwarzer Pfeffer (nach Geschmack); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) yukon Gold Kartoffel, ungeschält und dünn geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird dir gebracht von Food.com . 0%. ervorragend. Versuchen Gebratene Artischocken, Karotten und Fenchel mit gebratenem Heilbutt, Gerösteter Heilbutt mit Fenchel und Croutons, und Gebratener Heilbutt mit Wein Geschmorten Fenchel für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

1( Auberginen)

Fenchelzwiebeln, entkernt und dünn geschnitten oder 4 Stiele Sellerie, dünn geschnitten 11 Pfund Zucchini,

Fenchelsamen, leicht zerkleinert 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Heilbutt , in 4 Stücke geschnitten 1groß

(und nur Portionen)1

zitrone, dünn geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)2(Winter)

pernod (Anisette Likör) oder 2 Esslöffel Weißwein 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)454Nüsse jeder Art (gehackt)

yukon Gold Kartoffel, ungeschält und dünn geschnitten

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Heilbutt passt sehr gut zu Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der St. Michael-Eppan-Pinot Grigio mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 23 Dollar pro Flasche.