Gebratener Wels mit cremiger Thai-Sauce

Name: Gebratener Wels mit cremiger Thai-Sauce
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändisch, Asiatisch
Ingredients: 3 2 Pkg Scheiben weiße Champignons; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Diät-Cremesoda; 2 (kann sein oder überfliegen) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Cashew; 1 (Winter) zerkleinerter Koriandersamen; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Optional dünn geschnittenes frisches Basilikum; 1 (Winter) Weiße Zwiebel, gewürfelt; 4 Verrundungen farm-raised Welsfilets; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Fischsauce (nam pla); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mehl; 1 frischer Ingwer, gehackt; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 1 (Winter) fettarmer Schmelzkäse (Velveeta), in Scheiben geschnitten; 1 limette, Saft von; 1 Stiel frisches Zitronengras, fein geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten unzen gewürfelte Zwiebeln; 5 (kann sein oder überfliegen) rote Currypaste, nach Geschmack; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 397 Nüsse jeder Art (gehackt) ungesüßte Kokosmilch; 2 (Winter) pflanzenöl, um den Boden der Pfanne zu bedecken

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Cashewnüsse, braunen Zucker, Currypaste und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den frischen Ingwer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Frische Ingwer-Kekse als dessert. Es ist ein ziemlich teuer rezept für Fans von asiatischem Essen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Minuten. 9%. ut. Versuchen Gebratener Wels Po'Boy mit Sellerie-Remouladensauce, Gebratener Wels mit Cajun-Tartar-Sauce, und Gebratene Wels gekrönt mit Langusten-Au-Gratin-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie Gewürze, Salz, Maismehl, Mehl

Zutaten, die Sie benötigen

Getreidemehl

Rzen

Allzweck-Mehl

Salz

Mantel Wels mit Mischung

Zutaten, die Sie benötigen

Welse

Lassen Sie sitzen, während Sauce machen

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

In einem Topf 2 Teelöffel Öl erhitzen und Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Zitronengras weich anbraten

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronengras

Knoblauch

Ingwer

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Rote Currypaste hinzufügen und kochen braunen Zucker, Fischsauce, Kokosmilch, Basilikum und Limettensaft hinzufügen

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Curry-paste

Kokosmilch

Brauner Zucker

Fischsauce

Limettensaft

Basilikum

Mischung rühren

Legen Sie 1 Tasse Sauce Mischung in einem Mixer mit Cashew-Mischung (vorsichtig heiß) und fügen Sie zurück zu Topf

Zutaten, die Sie benötigen

Cashew

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Topf

Kochen Sie bei mittlerer Hitze bis dick etwa 5 Minuten

Hitze 2 Esslöffel Öl Abschütteln überschüssige Panade

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Wels hinzufügen und goldbraun braten, je nach Größe etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite

Zutaten, die Sie benötigen

Welse

Entfernen und auf Papiertüchern abtropfen lassen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Salz-Fisch

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Salz

Mit weißem Reis servieren

Zutaten, die Sie benötigen

Weißer Reis

Den Fisch über den Reis legen und mit Kokosnusssauce belegen

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosnuss

Soße

Fisch

Reis

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Blender

Topf

Papierhandtuch

Zutaten

Portion:

2 Pkg Scheiben weiße Champignons 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Diät-Cremesoda 2(kann sein oder überfliegen)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Cashew 1(Winter)

zerkleinerter Koriandersamen 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Optional dünn geschnittenes frisches Basilikum 1(Winter)

Weiße Zwiebel, gewürfelt 4Verrundungen

farm-raised Welsfilets 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Fischsauce (nam pla)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Mehl 1

frischer Ingwer, gehackt 2Nelke

knoblauch, gehackt 1(Winter)

fettarmer Schmelzkäse (Velveeta), in Scheiben geschnitten 1

limette, Saft von 1Stiel

frisches Zitronengras, fein geschnitten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

unzen gewürfelte Zwiebeln 5(kann sein oder überfliegen)

rote Currypaste, nach Geschmack 2(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 397Nüsse jeder Art (gehackt)

ungesüßte Kokosmilch 2(Winter)

pflanzenöl, um den Boden der Pfanne zu bedecken

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Wels passt sehr gut zu Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Maysaran Arsheen Pinot Gris mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.