Gebratenes Edamame Knödel

In einem kleinen Topf Edamame in kochendes Salzwasser geben. 1 Minute kochen lassen.

Edamame abtropfen lassen und unter kaltem Wasser laufen lassen, um sie leicht abzukühlen, und in eine Küchenmaschine geben. Mit einem Mikroflugzeug den Ingwer reiben und zusammen mit Wasabipulver, Zitronensaft, Salz, Sesamöl und Schalotten in die Küchenmaschine geben. Verarbeiten, bis sich eine klobige Konsistenz bildet.

Arbeiten mit 1 wonton wrapper zu einer zeit (abdeckung verbleibenden wrapper mit einem feuchten handtuch zu verhindern trocknen), löffel über 1 teelöffel edamame mischung in der mitte von jeder wrapper. Befeuchten Sie die Teigkanten mit Wasser; Falten Sie gegenüberliegende Ecken zu einem Dreieck, Kneifen Sie die Punkte zum Versiegeln. In einer hitzebeständigen Pfanne etwa 2 Zoll Öl hinzufügen und erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie Knödel hinzu und braten Sie sie etwa 10 Minuten goldbraun. Braten Sie in Chargen ab und achten Sie darauf, dass sie sich nicht im Öl berühren, damit sie nicht haften bleiben.

Mit einem geschlitzten Löffel oder einer Spinne entfernen und auf Papiertücher legen, um das Öl aufzunehmen.

Warm auf einer Platte mit Sojasauce servieren.