Gebratenes Huhn Masala

Name: Gebratenes Huhn Masala
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Rapsöl, zum Braten; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 ganze frische Jalapeno; 2 Kilogramm huhn , in 8 Portionsstücke geschnitten; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 2 (kann sein oder überfliegen) garam masala; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Koriander; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Ingwer; 1 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 (kann sein oder überfliegen) Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag; 2 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze; 1 1 Pfund Zucchini, Gelbwurz; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Pfefferkörner

Fried Chicken Masala könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 39% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 1236 Kalorien, 86g Eiweiß, und 68g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept ist typisch für die südliche Küche. Gehen Sie in den Laden und holen Sie gemahlenen Koriander, Kurkuma, Cayennepfeffer und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Canolan-Öl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Kirsch-Aprikosen-Umsätze als dessert. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 9%. olide. Versuchen chicken Tikka Masala , wie man Chicken Tikka Masala macht, masala Teepulver, wie man Masala Teepulver oder Chai Masala macht, und Huhn in cremigem Tomatencurry: Chicken Tikka Masala für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um die Salzlake herzustellen, mischen Sie die Buttermilch mit allen Gewürzen in einer großen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Rzen

Sole

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Transfer in eine gallonengroße wiederverschließbare Plastiktüte.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Fügen Sie das Huhn hinzu, wenden Sie sich dem Mantel zu und kühlen Sie es über Nacht.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

1 Zoll Rapsöl in einer großen Pfanne mit starkem Boden bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es 375 ° F erreicht. In einer flachen Schüssel das Mehl mit den Gewürzen verquirlen und die Hähnchenstücke hinzufügen. Wenden Sie sich dem Mehl zu und lassen Sie das Huhn im Mehl ruhen, bis das Öl heiß wird. Klopfen Sie das überschüssige Mehl ab und geben Sie so viele Hühnchenstücke wie möglich in die Pfanne. Fry bis gebräunt, 6 bis 8 Minuten. Drehen Sie das Huhn um und braten Sie, bis das Huhn auf der anderen Seite tief gebräunt ist, etwa weitere 6 bis 8 Minuten. Übertragen Sie die Hähnchenstücke mit einer Zange zum Abtropfen auf einen mit Papiertuch ausgekleideten Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnchenstücke

Speiseöl

Ganzes Huhn

Rzen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Zange

Schneebesen

Schüssel

Warm oder bei Raumtemperatur servieren.

Von American Masala: 125 Neue Klassiker aus meiner heimischen Küche von Suvir Saran mit Raquel Pelzel. Veröffentlicht von Clarkson Potter / Publishers, einer Abteilung von Random House.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab)4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Rapsöl, zum Braten 0(kann sein oder überfliegen)

1 ganze frische Jalapeno 2Kilogramm

huhn , in 8 Portionsstücke geschnitten 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 2(kann sein oder überfliegen)

garam masala 2(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Koriander 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Ingwer 1(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1(kann sein oder überfliegen)

Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag 2(Winter)

Gelbe und grüne Lakritze 11 Pfund Zucchini,

Gelbwurz 2(kann sein oder überfliegen)

gemahlene Pfefferkörner

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Es funktioniert sehr gut mit Riesling, Sekt und Zinfandel. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Der Fess Parker Santa Barbara Riesling mit 4 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 9 Dollar pro Flasche.