Gebratenes Spanferkel

Name: Gebratenes Spanferkel
Prep time: 4 h 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) frisch gemahlener Fenchelsamen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Petersilie; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Rosmarin; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Salbei; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Knoblauch; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 (Winter) frische Schale von 1 Zitrone und Orange; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 2 (Winter) frischer geknackter schwarzer Pfeffer; 1 ganze Schweinekeule (Knochen vom Metzger entfernt)

Geröstete Porchetta könnte nur die Beilage sein, nach der Sie suchen. Eine Portion enthält 172 Kalorien, 9g protein, und 14g Fett. Dieses Rezept wird von 6 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Knoblauch, Salbei, Zitronenschale und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 4 Stunden und 30 Minuten. 6%. icht so enorm. Versuchen Gebratenes Spanferkel, Pollo in porchetta (Spieß gebratenes Huhn mit Pancetta Füllung), und Porchetta für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Spezielle Ausrüstung: Metzgerschnur

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metzgerschnur

Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Schneiden Sie den Kolben mit einem scharfen Messer auf und folgen Sie der Fettkappe, bis Sie ihn flach rollen können.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Perlendragees

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Machen Sie eine Paste mit Olivenöl, Knoblauch, frischen Kräutern, Fenchelsamen und Schale. Nehmen Sie die Hälfte des Salzes und streuen Sie die freiliegende Innenseite des Kolbens. Machen Sie dasselbe mit der Hälfte des schwarzen Pfeffers.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Ungesalzene Butter, In 6 Stücke Geschnitten

Semmelbrösel, Ein Paar Handvoll

Frische Kräuter

1 Bund Frischer Spinat (ca. 3 Tassen)

Bund Frischer Spinat (ca.

(große Röhre)

Gießen Sie die Kräuterpaste auf den Hintern.

Gleichmäßig im Fleisch verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Rollen Sie das Fleisch wieder auf sich selbst und bilden Sie ein großes Windrad aus Schweinefleisch und Kräutern. Sichern Sie den Braten zusammen mit Metzger Schnur.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Pfund Kichererbsen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Zurückbehalten)

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten