Gedünstete Linsen mit Speck und Kräutern

Name: Gedünstete Linsen mit Speck und Kräutern
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 5 Scheibe speck, in Schmalz geschnitten.; 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grüne oder schwarze Linsen; 1 karotte, geschält; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten karotte, fein gewürfelt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten sellerie, fein gewürfelt; 1 Stiel Bund Sellerie, in Scheiben geschnitten (ca.; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fenchel, fein gewürfelt; 1 fenchelknolle, Wedel reserviert, zum Garnieren; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, zerschlagen und fein gehackt; 2 Nelke knoblauch, zerschlagen; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Extra-natives Olivenöl; 1 rote Zwiebel, geschält, Wurzelende belassen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rote Zwiebel, fein gewürfelt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 1 klein bündel Thymian; 3 (Winter) Vollkorn-Senf

Gedünstete Linsen mit Speck und Kräutern könnten genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Für $2.23 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 11% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion enthält 385 kalorien, 15 g Eiweiß, und 22 g Fett. Eine Mischung aus Karotten, Lorbeerblättern, Knoblauch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Olivenöl aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granola und Joghurtparfait als Nachtisch. Es ist eine gute Option, wenn Sie a folgen glutenfrei und milchfrei Diät. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 1 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 stunde und 30 Minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 37%. Dieser Score ist ziemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Weingeschmorte Puy-Linsen, Gedünstete Linsen und Tomaten, und Gedünstete weiße Bohnen mit grünem Chili und Kräutern.

Anweisungen

So kochen Sie die Linsen:In einem großen Topf alle Zutaten vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Linse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Geben Sie Wasser in den Topf, bis die Zutaten etwa 2 Zoll bedeckt sind. Das Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und dann die Hitze zum Köcheln bringen. 20 bis 30 Minuten kochen oder bis die Linsen weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Linse

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Den Topf vom Herd nehmen und das Wasser mit Salz würzen. Probieren Sie das Wasser, um sicherzustellen, dass es gewürzt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

(große Röhre)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Lassen Sie die Linsen etwa 10 bis 15 Minuten im Salzwasser ruhen. Dadurch können die Linsen das gewürzte Wasser aufnehmen. 1 Tasse Linsenkochwasser schöpfen und aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Linse

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Entfernen Sie das gesamte Gemüse und die Aromen von den Linsen und werfen Sie es weg. Die Linsen aus dem Wasser abseihen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

Linse

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze in eine große Bratpfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Bund Frischer Spinat (ca. 3 Tassen)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie die Speckschmalzmischung hinzu. Wenn der Speck viel Fett abgegeben hat und braun und knusprig geworden ist, fügen Sie die Zwiebeln hinzu. Die Zwiebeln mit Salz würzen und anschwitzen, bis sie sehr weich und aromatisch werden.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Zucchini

1 Streifen Speck, In Kleine Stücke Geschnitten

(große Röhre)

Sellerie, Fenchel und Karotte dazugeben. Mit Salz würzen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Gemüse weich und aromatisch wird, etwa 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

In Salz Eingelegte Kapern, Eingeweicht, Abgespült Und Abgetropft

(große Röhre)

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn noch 1 bis 2 Minuten an.

Zutaten, die Sie benötigen

Bund Frischer Spinat (ca.

Fügen Sie die gekochten Linsen, 1/4 des reservierten Linsenkochwassers, den Senf und den Essig hinzu. Kochen, bis der größte Teil der Flüssigkeit reduziert ist. Geschmack zum Würzen, bei Bedarf Salz oder mehr Essig hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Linse

Je 1/8 Teelöffel Getrockneter Thymian, Basilikum Und Rosmarin, Zerstoßen