Gegrillte Garnelen und Calamari mit gegrillten Zitronen und geräucherten Tomaten-Black Olive Relish

Name: Gegrillte Garnelen und Calamari mit gegrillten Zitronen und geräucherten Tomaten-Black Olive Relish
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Rapsöl, zum Grillen; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Dill Wedel, zum garnieren; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer dill; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische flachblättrige Petersilie; 1 verlassen Frische Petersilie; 4 Nelke knoblauch, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Eis; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten entsteinte kalamata-Oliven, grob gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch gepresster Zitronensaft; 4 zitronen, halbiert; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Olivenöl, plus mehr zum Nieselregen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Griechisches natives Olivenöl extra; 8 pflaumen Tomaten, entkernt, halbiert den kurzen Weg; 1 klein rote Zwiebel, in kleine Würfel schneiden; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 12 colossal garnelen (15 oder weniger pro Pfund), Schwanz auf, geschält und deveined; 12 klein kalamari, Köpfe und Tentakeln entfernt, Körper butterflies und erzielte Curling zu verhindern

Sie können nie zu viele hor d'oeuvre Rezepte haben, so geben Holzkohle gegrillte Garnelen und Calamari mit gegrillten Zitronen und geräucherte Tomaten-schwarze Oliven-Relish einen Versuch. Dieses glutenfreie, milchfreie und pescatarische Rezept hat 727 Kalorien, 7g Protein, und 72g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Gehen Sie in den Laden und holen Pflaumen Tomaten, Knoblauch, Petersilienblätter, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 55 Minuten. 2%. ut. Versuchen Holzkohle gegrilltes Huhn Sinaloa-Stil mit gegrilltem Mais, Schwarze Bohne und Quinoa Relish, Heilbutt mit gegrillter Tomate und Oliven-Relish, und Gegrillter Wels mit Oliven-Tomaten-Relish für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Spezielle Ausrüstung: Handvoll Hickory-Chips 6-Zoll-Holzspieße, mindestens 1 Stunde in kaltem Wasser eingeweicht

Zutaten, die Sie benötigen

Bijol (kubanische Gewürzmischung)

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzspieße

Für den Genuss: Die Hickory-Chips mindestens 1 Stunde in Wasser einweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

(Sie Können Einen Normalen Cuke Verwenden, Aber Entkernen Sie Ihn Und Schälen Sie Ihn, Wenn Die Haut Wachsig Ist.)

Bijol (kubanische Gewürzmischung)

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Legen Sie eine Handvoll heiße Kohlen in den Boden eines Rauchers. Streuen Sie die Hickory-Chips über die Oberseite. Legen Sie ein Stück Eis auf den unteren Rost.

Zutaten, die Sie benötigen

Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Gelatine Mit Erdbeergeschmack Der Marke Jell-O

Legen Sie den Kochrost über die Eisschale. Sobald die Temperatur des Rauchers 100 Grad F erreicht hat, bürsten Sie die Tomaten mit Rapsöl, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und legen Sie sie auf den oberen Rost. Schließen Sie den Raucher und rauchen Sie die Tomaten 10 bis 20 Minuten lang, je nachdem, wie rauchig Sie sie haben möchten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Gelatine Mit Erdbeergeschmack Der Marke Jell-O

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Eiswürfelschale

Die Tomaten grob hacken, in eine Schüssel geben und Olivenöl, Oliven, Dill, Zitronensaft, Petersilie, Essig, Honig, Zwiebeln hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

Dose Gekühlte Bohnen Und Grüne Chilis

20 Dünne Scheiben Zucchini

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Dill

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Lassen Sie den Genuss bei Raumtemperatur stehen, bis er gebrauchsfertig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

(Sie Können Einen Normalen Cuke Verwenden, Aber Entkernen Sie Ihn Und Schälen Sie Ihn, Wenn Die Haut Wachsig Ist.)

Für die Meeresfrüchte: Bereiten Sie mindestens 30 Minuten vor dem Kochen einen Holzkohlegrill vor, indem Sie einen mit Hartholz gefüllten Schornsteinstarter anzünden und brennen lassen, bis er mit grauer Asche bedeckt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Garnelen und Calamari mit Zitronensaft, Olivenöl und Knoblauch würfeln und 15 Minuten marinieren lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Squid

1 Orange, Schale

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Die Schnittseite jeder Zitronenhälfte mit Rapsöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)

Schalen Von Zitrone

Spieß die Garnelen und Kalamari Tentakeln auf verschiedene Spieße.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Air Head Bonbons, In Dünne Streifen Geschnitten

Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Grillen Sie die Garnelen für etwa 2 Minuten pro Seite und die Calamari Tentakeln für etwa 30 Sekunden pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Squid

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Legen Sie die Calamari-Körper direkt auf den Grill und kochen Sie sie etwa 15 Sekunden lang pro Seite. Grillen Sie die Zitronen, cut-Seite nach unten, bis leicht verkohlt.

Zutaten, die Sie benötigen

Squid

Schalen Von Zitrone

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Auf eine Platte geben.

Ordnen Sie die Spieße und Körper auf einer großen Platte an. Top mit dem Genuss.

Zutaten, die Sie benötigen

(Sie Können Einen Normalen Cuke Verwenden, Aber Entkernen Sie Ihn Und Schälen Sie Ihn, Wenn Die Haut Wachsig Ist.)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Air Head Bonbons, In Dünne Streifen Geschnitten

Etwas mehr Olivenöl darüber träufeln und eine gegrillte Zitronenhälfte darüber drücken.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Schalen Von Zitrone

Die Platte mit den restlichen gegrillten Zitronen garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalen Von Zitrone

Kochausrüstung

Holzspieße

Eiswürfelschale

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Air Head Bonbons, In Dünne Streifen Geschnitten

Zutaten

Portion:

4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Rapsöl, zum Grillen 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Dill Wedel, zum garnieren 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer dill 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte frische flachblättrige Petersilie 1verlassen

Frische Petersilie 4Nelke

knoblauch, gehackt 11 Pfund Zucchini,

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Eis 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

entsteinte kalamata-Oliven, grob gehackt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frisch gepresster Zitronensaft 4

zitronen, halbiert 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Olivenöl, plus mehr zum Nieselregen 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Griechisches natives Olivenöl extra 8

pflaumen Tomaten, entkernt, halbiert den kurzen Weg 1klein

rote Zwiebel, in kleine Würfel schneiden 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 12

colossal garnelen (15 oder weniger pro Pfund), Schwanz auf, geschält und deveined 12klein

kalamari, Köpfe und Tentakeln entfernt, Körper butterflies und erzielte Curling zu verhindern

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Garnelen. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Ein Wein, den Sie probieren können, ist GIFFT von Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 15 Dollar.