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Gegrilltes Butterlamm mit afrikanischen Gewürzen und Kräuterjoghurt

Gegrilltes Butterlamm mit afrikanischen Gewürzen und Kräuterjoghurt
Gegrilltes Butterlamm mit afrikanischen Gewürzen und Kräuterjoghurt ist ein glutenfrei Hauptgericht. Eine Portion enthält 326 kalorien, 28 g Eiweiß, und 22 g Fett. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Für $2.55 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 17% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Kreuzkümmel, Lammkeule, Sesamsamen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Salz aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als Nachtisch. Nur wenige Leute haben dieses Rezept gemacht, und 2 würden sagen, es hat den Punkt getroffen. Es kann jederzeit genossen werden, aber es ist besonders gut für Der vierte Juli. Dieses Rezept ist typisch für die afrikanische Küche. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 55%. Dieser Score ist solide. Versuchen Gegrillte Butterkeule mit Knoblauch & Currygewürzen, Gebratene Lammkeule mit nordafrikanischen Gewürzen, Zitrone und Zwiebeln, und Gegrillte Butterkeule für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1
Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.
2
Für das gegrillte Lamm: Schneiden Sie das überschüssige Fett und die Knorpel von beiden Seiten des Lamms ab und legen Sie es flach auf ein Schneidebrett. Um das Lamm im Allgemeinen gleich dick zu machen, Schmetterlinge die dicken Enden, indem du flach auf der Diagonale in den dicksten Teil schneidest und ihn wie ein Buch öffnest. Erzielen Sie den gesamten Braten auf beiden Seiten in einem flachen, 1 Zoll breiten Schraffurmuster.
Zutaten, die Sie benötigen
Geschälte Erbsen, OptionalGeschälte Erbsen, Optional
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchneidebrettSchneidebrett
3
Eine kleine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den Koriander und die Kreuzkümmelsamen hinzufügen. Rösten, bis es duftet.
Zutaten, die Sie benötigen
3 Rotbraune Kartoffeln, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten3 Rotbraune Kartoffeln, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten
2 (14-Unzen-Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe2 (14-Unzen-Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe
Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls GewünschtZum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
KRAFT® Geriebener Triple Cheddar Käse Mit Einem Hauch PHILADELPHIA®, GeteiltKRAFT® Geriebener Triple Cheddar Käse Mit Einem Hauch PHILADELPHIA®, Geteilt
4
Kombinieren Sie die gerösteten Samen mit den Sesamsamen und mahlen Sie sie in einer Gewürzmühle oder einem Mörser und Stößel fein.
Zutaten, die Sie benötigen
140 G Gehackte Frühlingszwiebeln140 G Gehackte Frühlingszwiebeln
1 Teelöffel Geschmacksneutrales Gelatinepulver1 Teelöffel Geschmacksneutrales Gelatinepulver
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Mörser Und StößelMörser Und Stößel
5
Gießen Sie die gemahlenen Gewürze in eine Schüssel und fügen Sie Sumach, Salz und Zimt hinzu.
Zutaten, die Sie benötigen
Allzweckmehl, Plus Mehl Für Die ArbeitsplatteAllzweckmehl, Plus Mehl Für Die Arbeitsplatte
Vietnamesische ZimtchipsVietnamesische Zimtchips
SumacSumac
5 Necco Waffelbonbons, Geteilt5 Necco Waffelbonbons, Geteilt
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Peachie-O's SüßigkeitenPeachie-O's Süßigkeiten
6
Kombinieren Sie den Knoblauch mit etwas Rapsöl zu einer Paste und reiben Sie ihn in das Fleisch ein. Die Gewürzmischung gleichmäßig in das Fleisch einreiben und mindestens 1 Stunde bei Raumtemperatur oder bis zu 1 Tag im Kühlschrank ziehen lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
1 Mittelgroße Spanische Zwiebel, In Kleine Würfel Geschnitten1 Mittelgroße Spanische Zwiebel, In Kleine Würfel Geschnitten
75 Gramm Goldene Sultaninen75 Gramm Goldene Sultaninen
Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher ArtGehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art
2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten
1
Joghurt, Schnittlauch, Koriander, Dill, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Cayennepfeffer in einer Schüssel vermengen und beiseite stellen.
Zutaten, die Sie benötigen
Zum Einfetten Des EinsatzesZum Einfetten Des Einsatzes
Tasse Dünn Geschnittener StreichkäseTasse Dünn Geschnittener Streichkäse
1 Kg Maistortillas1 Kg Maistortillas
Olivenöl Plus 3 Bis 4 EsslöffelOlivenöl Plus 3 Bis 4 Esslöffel
(vorzugsweise Bumble Bee Prime Fillet Solid Albacore)(vorzugsweise Bumble Bee Prime Fillet Solid Albacore)
Paket Gefrorener Vanille-TortePaket Gefrorener Vanille-Torte
Frisch Gepflückte DillzweigeFrisch Gepflückte Dillzweige
5 Necco Waffelbonbons, Geteilt5 Necco Waffelbonbons, Geteilt
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Peachie-O's SüßigkeitenPeachie-O's Süßigkeiten
2
Erhitze einen Grill auf mittlere bis hohe Hitze.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos
3
Grillen Sie das Lamm bei mittlerer Hitze und achten Sie sorgfältig auf Aufflackern, bis es an der Unterseite etwa 5 Minuten lang dunkelbraun ist. Umdrehen und wieder dunkelbraun kochen, etwa 5 Minuten. Kochen Sie das Lamm weiter und drehen Sie es etwa jede Minute um, bis sich das Lamm beim Stoßen federnd anfühlt und 125 Grad Fahrenheit auf einem internen Thermometer für mittel-selten misst, etwa 5 Minuten länger. (Wenn Sie Ihr Lammmedium mögen, bringen Sie es auf 130 Grad.)
Zutaten, die Sie benötigen
Geschälte Erbsen, OptionalGeschälte Erbsen, Optional
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Scharfe Soße Mit SesamölScharfe Soße Mit Sesamöl
1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos
4
Lassen Sie das Fleisch mindestens 5 Minuten auf einer Platte ruhen, drehen Sie es gelegentlich um, bevor Sie es dünn über das Korn schneiden und mit dem Kräuterjoghurt servieren.
Zutaten, die Sie benötigen
Paket Gefrorener Vanille-TortePaket Gefrorener Vanille-Torte
1 Pfund Ahornwurst, Lose Oder Aus Der Großen Wursthülle Entfernt1 Pfund Ahornwurst, Lose Oder Aus Der Großen Wursthülle Entfernt
2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Empfohlener Wein: Pinotage, Chenin Blanc, Riesling

Es kann mit Pinotage, Chenin Blanc und Riesling kombiniert werden. Der beste Wein für afrikanische Gerichte hängt vom Gericht ab, aber ein fruchtiger, aromatischer Weißwein ist eine sichere Wahl für würzige Gerichte, während Pinotage traditionell zur südafrikanischen Küche passt. Der Beaumont Pinotage mit einer Bewertung von 4,3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 32 Dollar pro Flasche.
Beaumont Pinotage
Beaumont Pinotage
Beaumonts Stil spiegelt das kühlere Klima der Bot River Region wider. Frische rote Beerenfrucht mit köstlich trinkbarem mittlerem Körper und gut integrierten Tanninen.Passt sehr gut zu Bobotie, Wild und Currys, Spareribs und Pfeffersteak oder probieren Sie Snoek und Traubenmarmelade.
SchwierigkeitExperte
Fertig in1 h, 35 m.
Portion8
Gesundheits-Score13
Gluten Frei
KücheAfrikanisch
DiätenGluten Frei
GerichteMittagessenHauptspeiseHauptgangAbendessen
Anlässe4. JuliSommer
Gegrillter Maissalat
Dianes schottisch-irischer Kartoffelsalat
Heathers neuer Kartoffelsalat
Pikantes Pfeffersteak
Gegrillter Wonton-Hühnchensalat
Gegrillter knuspriger Krautsalat
Roastbeef-Barbecue
In Melasse mariniertes Flanksteak mit gerösteten roten Paprikaschoten
Gegrillter Mais mit Bloody Mary Butter
Gegrillter ganzer Red Snapper mit Meersalz und frischer Oregano-Mischung und Relish aus schwarzen Oliven und Fetakäse
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