Gemüse und Tofu Stir-Fry

Name: Gemüse und Tofu Stir-Fry
Prep time: 49 min
Cook time: 49 min
Total time: 49 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 klein baby bok Choy, der Länge nach geviertelt; 0 (kann sein oder überfliegen) Gewürfelte grüne Paprika; 1 1 EL getrockneter Oregano rapsöl, geteilt; 2 groß karotten, geschält und Julienne-geschnitten; 4 (kann sein oder überfliegen) maisstärke, geteilt; 1 1 Pfund Zucchini, dunkles Sesamöl; 397 Cheddar oder Monterey Jack Käse paket wassergepackter extra fester Tofu, abgelassen; 3 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten; 1 1 EL getrockneter Oregano julienne-geschnittene Ingwer; 3 groß grüne Zwiebeln, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 1 1 EL getrockneter Oregano 4 Unzen Zuckerschoten, geputzt und halbiert; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner natriumarme Sojasauce; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Shaoxing (chinesischer Reiswein) oder trockener sherry; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Schnee-Erbsen, getrimmt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten bio-Gemüsebrühe

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich wassergepackten extra festen Tofu, Knoblauchzehen, Hoisinsauce und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 49 Minuten. 2%. ut. Versuchen Low-FODMAP Veggie Stir Fry mit Wasabi-Ingwer-Sauce, Tofu Veggie Rühren Braten, und Honig Ingwer Tofu und Veggie Stir Fry für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Tofu der Länge nach in 4 gleiche Stücke schneiden; Schneiden Sie jedes Stück kreuzweise in 1/2-Zoll-Quadrate.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Tofu auf mehrere Lagen Papiertücher legen und mit zusätzlichen Papiertüchern abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

30 Minuten stehen lassen und gelegentlich nach unten drücken.

Erhitzen Sie einen großen Wok oder eine Pfanne bei starker Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wok

1 1/2 Teelöffel Rapsöl in die Pfanne geben; zum Beschichten wirbeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kombinieren Sie Tofu, Pfeffer und 2 Teelöffel Maisstärke in einer mittelgroßen Schüssel; Toss zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Pfeffer

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Tofu in die Pfanne geben; 8 Minuten unter Rühren anbraten und von allen Seiten braun werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Tofu mit einem geschlitzten Löffel aus der Pfanne nehmen und in eine mittelgroße Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Pfanne

Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in die Pfanne geben; 1 Minute unter Rühren anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Ingwer

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Aus der Pfanne nehmen; Tofu hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Restliche 1 1/2 Teelöffel Rapsöl in die Pfanne geben; zum Beschichten wirbeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Bok Choy hinzu; 3 Minuten unter Rühren braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Bok Choy

Karotten hinzufügen; 2 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Fügen Sie Schnee Erbsen; rühren-braten 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Schnee-Erbsen

Fügen Sie Shaoxing hinzu; Kochen Sie 30 Sekunden unter ständigem Rühren. Tofu-Mischung einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kombinieren Sie die restlichen 1 1/2 Teelöffel Maisstärke, Brühe und die restlichen Zutaten in einer kleinen Schüssel unter Rühren mit einem Schneebesen.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Brühe