Gepfeffertes Schweinefilet mit Mango-Ingwer-Püree

Name: Gepfeffertes Schweinefilet mit Mango-Ingwer-Püree
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten schwarze Pfefferkörner, frisch geknackt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Diät-Cremesoda; 2 (Winter) 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 2 (Winter) frischer Ingwer, gerieben; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) frische mango; 1 Kilogramm schweinefilet (2lende); 2 (Winter) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) (große Röhre); 30 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten sherry Wein

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Weinessig, Schweinefilet, Apfelessig, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 55 Minuten. 8%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Mango-Schweinefilet mit süßem Ingwerreis und gegrillter Ananas, Gepfeffertes Schweinefilet mit Cranberry-Zwiebelkompott, und Gepfeffertes Schweinefilet mit Tomaten-Minze-Salsa.

Zutaten

Portion:

596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

schwarze Pfefferkörner, frisch geknackt 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Diät-Cremesoda 2(Winter)

4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8)2(Winter)

frischer Ingwer, gerieben 907Nüsse jeder Art (gehackt)

frische mango 1Kilogramm

schweinefilet (2lende)2(Winter)

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

(große Röhre)306 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

sherry Wein

Empfohlener Wein: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir und Sangiovese sind eine gute Wahl für Schweinefilet. Pinot Noirs leichter Körper eignet sich hervorragend für magere Schnitte, Sangiovese mit mittlerem Körper ergänzt fleischige Saucen, Eintöpfe und andere Gerichte mit mehreren Zutaten, und vollmundige tanninhaltige Malbec-Paare mit fettigen Schnitten und Barbecue. Die Durigutti Familia Malbec mit einem 4.5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 62 Dollar pro Flasche.