Geräucherter Fischsalat mit Honig und Dill

Name: Geräucherter Fischsalat mit Honig und Dill
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 40
Cuisine: Global
Ingredients: 40 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Schnittlauch; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gewürfelte geschälte und entkernte Gurke; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter); 1 Eine schmackhafte und weitaus einfachere Alternative zu gefiltem Fisch. Kann Stunden im Voraus nachgeholt werden. Geräucherte Forelle kann für die Makrele ersetzt werden; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschnittenes frisches Basilikum, in dünne Streifen geschnitten; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer dill; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte grüne Zwiebel, weiße und grüne Teile; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) geräucherte Makrele; 2 klein rote Äpfel, geviertelt und dünn geschnitten; 40 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gewürfelte süße Zwiebel; 16 Walnusshälften, gehackt; 24 Walnusshälften, optional, zum Garnieren; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weißweinessig; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Vollkorn-Dijon-Senf

Benötigen Sie eine glutenfrei, milchfrei und ursprüngliche Beilage? Geräucherter Fischsalat mit Honig und Dill könnte ein erstaunliches Rezept sein. Eine Portion enthält 102 Kalorien, 8g Eiweiß, und 6g Fett. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Eine Mischung aus Salz, Basilikum, Makrele und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 8%. olide. Versuchen Fischpasteten mit geräuchertem Lachs, Garnelen & Dill, Geräucherter Fisch mit Senf, Dill und Kapernsauce, und Abendessen heute Abend: Geräucherte Fischpasteten mit Dillmayonnaise für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schritt 1

Kombinieren Sie den Salat: Zerkleinern Sie den Fisch in einer großen Schüssel grob mit den Fingern und entfernen Sie alle Stecknadelknochen. Zwiebel, Gurke, gehackte Walnüsse, Frühlingszwiebeln und Basilikum unterrühren.Schritt 2In einer mittelgroßen Schüssel den Essig, Senf, Olivenöl und Honig verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Walnuss-Stücke

Grüne Zwiebeln

Olivenöl

Seegurke

Senf

Essig

Basilikum

Honig

Zwiebel

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Schneebesen in den Dill. Nach Belieben mit Salz abschmecken und würzen. Zu der Salatmischung 5 Esslöffel plus 1 Teelöffel Dressing geben und gut mischen. Schmecken und passen Sie die Würze an, falls gewünscht.Schritt 3Legen Sie ein Backblech mit einem Stück Pergamentpapier. Teilen Sie den Salat in 8 Portionen und formen Sie jede Portion zu einer Kugel. (Das Rezept kann bis zu diesem Zeitpunkt mehrere Stunden im Voraus zubereitet werden. Abdecken und kühlen.)Schritt 4Um zu servieren, legen Sie eine Kugel auf eine Servierplatte und beträufeln Sie 1 bis 1 1/2 Esslöffel des restlichen Dressings um die Kugel.

Zutaten, die Sie benötigen

Würze

Dill

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Schneebesen

Den Teller mit ein paar fächerartigen Apfelscheiben und 3 Walnusshälften garnieren, falls verwendet.

Zutaten, die Sie benötigen

Walnusshälften

Apfel

Die Oberseite jeder Kugel mit Schnittlauch garnieren. Mit den restlichen Salatbällchen wiederholen und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schnittlauch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

40Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Schnittlauch 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gewürfelte geschälte und entkernte Gurke 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter)1

Eine schmackhafte und weitaus einfachere Alternative zu gefiltem Fisch. Kann Stunden im Voraus nachgeholt werden. Geräucherte Forelle kann für die Makrele ersetzt werden 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschnittenes frisches Basilikum, in dünne Streifen geschnitten 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer dill 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte grüne Zwiebel, weiße und grüne Teile 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 794Nüsse jeder Art (gehackt)

geräucherte Makrele 2klein

rote Äpfel, geviertelt und dünn geschnitten 40Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gewürfelte süße Zwiebel 16

Walnusshälften, gehackt 24

Walnusshälften, optional, zum Garnieren 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

weißweinessig 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Vollkorn-Dijon-Senf

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch kann mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir kombiniert werden. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Die Menage a Trois Limelight Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 11 Dollar pro Flasche.