Geröstetes Gemüse und Quinoa-Salat

Name: Geröstetes Gemüse und Quinoa-Salat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Karotte; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) tasse zerbröckelt fettarmen Feta-Käse; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungekochte quinoa; 1 rote Paprika; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten balsamico-Mischung gewürzten Reisessig (wie Nakano); 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 414 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter gelber Kürbis; 828 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte zucchini

Gebratenes Gemüse und Quinoa-Salat könnte die Beilage sein, die Sie suchen. Dieses glutenfreie und vegetarische Rezept hat 197 Kalorien, 8g Eiweiß, und 6g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 18% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Paprika, Karotten, Quinoa und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 2%. ervorragend. Versuchen Gerösteter Gemüse-Quinoa-Salat, Gerösteter Gemüse-Quinoa-Salat, und Annalises Quinoa und gerösteter Gemüsesalat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Broiler Vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Paprika der Länge nach halbieren; Samen und Membranen wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Seeds

Pfefferhälften, Hautseiten nach oben, auf ein mit Folie ausgekleidetes Backblech legen; mit der Hand flachdrücken. Braten Sie 15 Minuten oder bis geschwärzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Aluminiumfolie

In eine Plastiktüte mit Reißverschluss legen; versiegeln.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

15 Minuten stehen lassen. Paprika schälen und in Streifen schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 50

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

3 Tassen Wasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen und Quinoa einrühren. Abdecken, Hitze reduzieren und 15 Minuten kochen lassen oder bis die Flüssigkeit absorbiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kombinieren Sie Essig, Öl und schwarzen Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel unter Rühren mit einem Schneebesen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Essig

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie Karotte zu Essig-Mischung; toss zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Karotte

Karotte durch ein feines Sieb über einer Schüssel abtropfen lassen, Karotten-Essig-Mischung reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Karotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Legen Sie die Karotte auf ein mit Kochspray überzogenes Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Karotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen Sie bei 500 für 10 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Fügen Sie Zucchini und gelben Kürbis zu reservierter Essigmischung in Schüssel hinzu; gut werfen, um zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelb Squash

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Essig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Zucchini-Mischung durch ein feines Sieb über eine Schüssel abtropfen lassen und Zucchini-Essig-Mischungen reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Essig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Fügen Sie Zucchini-Mischung zu Karotte auf Backblech in einer einzigen Schicht hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Karotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen Sie weitere 20 Minuten oder bis das Gemüse gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen; vollständig abkühlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kombinieren Sie Quinoa, geröstetes Gemüse, reservierte Essigmischung, Käse und Knoblauch in einer großen Schüssel; gut umrühren, um zu kombinieren. Abdecken und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Essig

Käse