Geschmortes Schweinebauchsandwich mit Pesto Mayo

Name: Geschmortes Schweinebauchsandwich mit Pesto Mayo
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Mundgerechte Gemüsestücke; 1 Prise Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 6 mittelgroße Bartlett- oder D'Anjou-Birnen; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zucchini, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 4 klein ciabatta Brötchen, Split und geröstet; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Dijon-Senf; 4 Garnelen und geädert Traubenkernöl, um den Boden der Pfanne zu beschichten; 2 Scotch bonnet peppers oder jalapenos optional; 1 Prise Prise koscheres Salz; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 1 Schuss Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver; 227 Habanero-Pfeffer geräucherter mozzarella, in Scheiben geschnitten; 1 zwiebel, gewürfelt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch vorbereitet pesto; 907 Habanero-Pfeffer portionen Schweinebauch; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trocken portobello-Pilze; 1 zweig Hammelfleisch ohne Knochen, in 3 bis 4 Zoll große Würfel geschnitten - oder alternativ Lammschulter ohne Knochen; 4 Nelke ganze Knoblauchzehen

Geschmortes Schweinebauchsandwich mit Pesto Mayo benötigt etwa 2 stunden und 15 minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept ergibt 4 Portionen mit 2013 kalorien, 43 g Eiweiß, und 181 g Fett jeder. Für $ 5.24 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 29% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Foodnetwork benötigt Balsamico-Essig, Portionen Schweinebauch, Pfeffer und Hühnerbrühe. Dieses Rezept wird von 56 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es funktioniert gut als teures Hauptgericht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 82%, was super ist. Versuchen Geschmortes Schweinebauchsandwich mit Pesto Mayo, Schweinebauchbrötchen mit würziger Mayo, Frühlingszwiebeln und eingelegten Sojasprossen, und Chashu-Schweinefleisch (marinierter geschmorter Schweinebauch für Tonkotsu-Ramen) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Den Schweinebauch mehrmals auf der fetten Seite einritzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Schweinebauch

Einen großen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze mit Öl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Den Schweinebauch jeweils 1 Stück mit der geritzten Seite nach unten in den Topf geben. Langsam anbraten, um das Fett 3 bis 4 Minuten lang von allen Seiten zu rendern.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinebauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Das überschüssige Fett abtropfen lassen, 3 bis 4 Esslöffel übrig lassen und den Knoblauch hinzufügen. Den Knoblauch anbraten, dann die Zwiebeln dazugeben und etwa 2 bis 3 Minuten kochen, bis er leicht gefärbt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Braunen Zucker und Balsamico unterrühren und etwa 1 bis 2 Minuten sirupartig kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Den Dijon dazugeben und glatt rühren. Rosmarin, Champignons, Paprika und Brühe unterrühren und zum Kochen bringen. Den Schweinebauch wieder in die Pfanne geben, abdecken und in den Ofen stellen. 1 1/2 bis 2 Stunden dünsten, bis die Gabel weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinebauch

Pilz

Rosmarin

Peppers

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Backofen

Pfanne

Aus dem Ofen nehmen und den Schweinebauch auf eine Platte geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinebauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Alle Zutaten mit einem Schneebesen in einer kleinen Schüssel mischen und beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Pesto-Mayonnaise großzügig auf jeder Seite der gerösteten Brötchen verteilen. Legen Sie ein Stück Schweinebauch und mehrere Scheiben geräucherten Mozzarella auf die unteren Hälften. Ordnen Sie die unteren Hälften des zusammengebauten Sandwichs auf einer Blechpfanne an und stellen Sie es wieder in den Ofen, bis der Käse schmilzt und bräunt, etwa 1 bis 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver