Goldener Ofen-gerösteter Kapaun

Name: Goldener Ofen-gerösteter Kapaun
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Kilogramm ganzes Kapaun Huhn; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch gehackte Kräuter wie Estragon, Thymian oder Bohnenkraut; 4 knoblauchzehen, zerschlagen; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frische ganze Kräuter wie Estragonblätter, Thymian und herzhafte Zweige; 2 zitronen, halbiert, plus 2 Esslöffel Zitronensaft; 1 zwiebel, halbiert; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Eingelegte Wassermelonenschale, 1 Glas; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) ungesalzene butter, erweicht; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Goldener ofengerösteter Kapaun benötigt ungefähr 3 Stunden und 10 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses glutenfreie und ursprüngliche Rezept hat 1136 Kalorien, 87g protein, und 83 G Fett pro portion. Für $3.76 pro portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das 8 serviert. Eine Mischung aus Salz und Pfeffer, Kräutern, Kräutern und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Zitronen zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blackberry Lemon Chess Pie w / Honig Jumbleberry Sauce. Wie ich den SF Food Wars – Pie or Die Wettbewerb gewonnen habe als dessert. 4 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 0%. Versuchen Gerösteter Kapaun mit Quinoa-Oliven-Füllung, Gebratener Kapaun mit Chile-Koriander-Reiben und gerösteten Karotten, und Golden Ofen-Omelett für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 450 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Entfernen Sie den Hals und die Innereien aus der Höhle und spülen Sie das Huhn innen und außen unter kaltem Wasser ab. Mit Papiertüchern gründlich trocken tupfen. Den Körper und die Höhle des Huhns großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. In einer kleinen Schüssel Butter, Zitronensaft und gehackte Kräuter vermischen. Reiben Sie die Kräuterbutter über das ganze Huhn.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional

1/2 Pfund Kichererbsen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Zurückbehalten)

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Zitronenhälften, Zwiebel, Knoblauch und ganze Kräuter in den Vogel geben. Binden Sie die Beine mit Küchengarn zusammen, um die Form zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Bund Frischer Spinat (ca.

1/2 Pfund Kichererbsen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Zurückbehalten)

Schalen Von Zitrone

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metzgerschnur

Legen Sie das Huhn, Brustseite nach unten, auf einem V-Rack in einer Bratpfanne. Wenn Sie das Huhn auf einem Gestell kochen, wird die Haut knusprig und verhindert, dass es am Boden der Pfanne haftet.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Gießen Sie Wasser in die Bratpfanne, damit das Fett nicht brennt und raucht.

Zutaten, die Sie benötigen

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Braten Sie das Huhn etwa 20 Minuten lang und drehen Sie den Vogel dann vorsichtig über die Brustseite nach oben. Nehmen Sie die Pfanne am besten aus dem Ofen, schließen Sie die Ofentür, um die Temperatur aufrechtzuerhalten, und drehen Sie das Huhn auf der Theke. Baste das Huhn überall mit den Pfannentropfen. Drehen Sie die Hitze auf 375 Grad F und bringen Sie die Pfanne in den Ofen zurück. Braten Sie weiter, bis ein sofort abgelesenes Thermometer, das in den dicksten Teil des Oberschenkels eingeführt wird, 165 Grad bis 170 Grad F anzeigt.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Nehmen Sie das Huhn auf eine Platte und lassen Sie es 15 Minuten stehen, damit sich die Säfte vor dem Schnitzen wieder im Fleisch absetzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Gießen Sie in der Zwischenzeit die Tropfen aus der Bratpfanne in einen Soßenabscheider oder Messbecher, damit das Fett nach oben steigt. Das Fett abschöpfen und wegwerfen, dann die Pfannensäfte wieder in die Bratpfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratenfett Vom Truthahn

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Stellen Sie die Bratpfanne bei mittlerer Hitze auf den Herd.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Süße Rote Paprika (achten Sie Auf Rechteckige Feldpaprika Im Gegensatz Zu Kleinen Runden Paprika)

Fügen Sie den Sherry hinzu und lösen Sie ihn ab, wobei Sie die gebräunten Stücke vom Boden der Pfanne abkratzen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Hühnchen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Eingelegte Wassermelonenschale, 1 Glas