Griechisch gefüllte Tomaten und Paprika (Yemista)

Name: Griechisch gefüllte Tomaten und Paprika (Yemista)
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mediterran, Europäisch, Griechisch
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, gehackt oder nach Geschmack; 4 groß grüne Paprika; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Hackfleisch chuck; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Babyschalennudeln, al dente gekocht; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 zwiebel, gewürfelt; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten konvertierter (parboiled) Reis (wie Uncle Bens®); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) (jeweils Fleischsnacksticks mit Peperoni-Geschmack), in mundgerechte Stücke geschnitten; 2 (Winter) 6 Sesambrötchen, geteilt; 8 groß reife Tomaten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Ein paar Leute mochten diese Beilage wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 45 Minuten. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 55%, was solide ist. Ähnliche Rezepte umfassen Fleischloser Montag: Griechisch gebackene gefüllte Tomaten mit Reis (Yemista), Mamas Yemista (Griechisches gefülltes Gemüse mit Reis), und Gemista (Griechisch Gefüllte Tomaten und Paprika).

Anweisungen

Schneiden Sie die Spitzen der Tomaten ab und lassen Sie 1 Ecke noch angebracht, um einen Deckel zu schaffen. Scoop innenseiten von tomaten und transfer 'fleisch' in eine große schüssel; squeeze säfte aus tomaten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Grüne Paprikaschoten abschneiden und für die spätere Verwendung reservieren; Samen und Membranen ausschöpfen. Tomaten und Paprika in einer 11x17-Zoll-Auflaufform anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüner Pfeffer

Paprika

Tomate

Seeds

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Zwiebel und Knoblauch in der geschmolzenen Butter kochen und umrühren, bis sie weich sind, 5 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie gemahlenes Futter, Sojasauce, gewürztes Salz und schwarzen Pfeffer zu Zwiebelmischung hinzu; kochen, bis gemahlenes Futter gebräunt und krümelig ist, 5 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gewürztes Salz

Schwarzer Pfeffer

Boden Chuck

Sojasauce

Zwiebel

Mischen Sie gepresstes Tomatenfleisch und Wasser in gebräuntes Fleisch; zum Kochen bringen, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Wasser

Fleisch

Reis hinzufügen und zum Kochen bringen; Pfanne vom Herd nehmen. Löffel Rindfleisch-Reis-Mischung in Tomaten; legen Sie Tops auf gefüllte Tomaten und ordnen Sie sie in die Auflaufform mit Deckel Seiten nach unten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Rindfleisch

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Paprika mit Rindfleisch-Reis-Mischung füllen und mit reservierten Deckeln belegen; Paprika seitlich in die Auflaufform legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Rindfleisch

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Olivenöl über gefüllte Tomaten und Paprika gießen; mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Paprika

Olivenöl

Tomate

Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen. Paprika wenden und weiter backen, bis Paprika und Tomaten weich sind, noch etwa 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

knoblauch, gehackt oder nach Geschmack 4groß

grüne Paprika 907Nüsse jeder Art (gehackt)

Hackfleisch chuck 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Babyschalennudeln, al dente gekocht 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)1

zwiebel, gewürfelt 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

konvertierter (parboiled) Reis (wie Uncle Ben's®)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

(jeweils Fleischsnacksticks mit Peperoni-Geschmack), in mundgerechte Stücke geschnitten 2(Winter)

6 Sesambrötchen, geteilt 8groß

reife Tomaten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Empfohlener Wein: Agiorgitiko, Assyrtiko Gemischt, Moschofilero

Griechisch funktioniert sehr gut mit Agiorgitiko, Assyrtiko und Moschofilero. Wenn Sie mit Ihrem griechischen Essen griechisch werden möchten, sind Assyrtiko und Moschofilero beide schöne Weißweine, die Sie mit Hühnchen, Meeresfrüchten usw. kombinieren können. Agiorgitiko ist ein vollmundiges Rot, das sich für gebratenes Fleisch und Lamm eignet. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Skouras Saint George Agiorgitiko. Es hat 4,1 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 18 Dollar.