Griechische Handkuchen mit Gemüse, Dill, Minze und Feta

Name: Griechische Handkuchen mit Gemüse, Dill, Minze und Feta
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Europäisch, Griechisch
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackter dill; 1 groß ei, leicht geschlagen; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 tasse zerbröckelter Feta; 532 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Allzweckmehl, plus mehr zum Abstauben; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) grüns wie Mangold, Spinat und Löwenzahngrün, stielig und grob gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte Minze; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackten oregano; 2 (Winter) frisch geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 6 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Schalotten, in Scheiben geschnitten 1/4 Zoll dick; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl, zum Braten; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie griechische Handkuchen mit Gemüse, Dill, Minze und Fetan aus. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 499 Kalorien, 15g protein, und 21 G Fett. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Gehen Sie in den Laden und holen Pflanzenöl, Wasser, Pfeffer, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 Stunden. 6%. iemlich gut. Versuchen Wurst- und Feta-Handkuchen, Wurst-, Pfeffer- und Feta-Handpasteten, und Butternut Squash und Feta Hand Pies für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer großen Schüssel das Mehl mit 3/4 Teelöffel Salz mischen. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte und fügen Sie das Wasser, 1/4 Tasse Olivenöl und Essig.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Essig

Allzweck-Mehl

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mischen, bis der Teig zusammenkommt; es wird klebrig sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Übertragen Sie den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche und kneten Sie ihn glatt und nicht mehr klebrig, indem Sie ihn mit einem Gebäckschaber von der Arbeitsfläche befreien. Wickeln Sie den Teig in Plastikfolie; 1 Stunde im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

In einer großen Pfanne die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Schalotten hinzu und kochen Sie bei mäßiger Hitze, bis sie weich sind, 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Fügen Sie die Grüns hinzu und kochen Sie bei starker Hitze, rühren, bis verwelkt, 2 Minuten. Dill, Minze und Oregano einrühren und 1 Minute kochen lassen, bis sie verwelkt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Grüngebühren

Dill

Minze

Den Inhalt der Pfanne in ein Sieb geben und abkühlen lassen. Wenn die Grüns kühl genug sind, um damit umzugehen, drücken Sie überschüssige Flüssigkeit aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüngebühren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Pfanne

In einer großen Schüssel die Grüns mit dem Feta, dem Parmigiano-Reggiano-Käse und dem Ei vermischen. Die Füllung mit je 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Parmigiano Reggiano

Käse

Grüngebühren

Feta-Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Ein großes, umrandetes Backblech leicht mehlen. Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und in 4 gleiche Stücke schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Rollen Sie jedes Stück zu einer 9-Zoll-Runde 1/16 Zoll dick aus. Schneiden Sie mit einer 8-Zoll-Platte als Schablone aus jeder Runde eine 8-Zoll-Scheibe. Hügel ein Viertel der Füllung auf der unteren Hälfte jeder Scheibe. Falten Sie den Teig über einen Halbmond zu machen; drücken Sie den Rand des Teiges zu versiegeln. Mit einer leicht bemehlten Gabel die Kanten zusammendrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen