Guacamole Taquero: Taco-Shops Guacamole

Name: Guacamole Taquero: Taco-Shops Guacamole
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 6 groß 3 1/2 Zoll lang) frische epazote Blätter oder Koriander; 2 klein Knoblauchzehen, geschält und grob gehackt; 1 klein Reife Mexikanische Hass avocado, halbiert und entsteint; 2 frische Serrano- oder Jalapeño-Chilis, grob gehackt, einschließlich Samen, oder mehr nach Geschmack; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frisch gepresster Limettensaft oder mehr nach Geschmack; 1 (kann sein oder überfliegen) feines Salz oder 1 Teelöffel koscheres Salz; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) tomatillos (5 oder 6), geschält, gespült und grob gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte weiße Zwiebel

Guacamole Taquero: Taco-Shops Guacamole könnte nur die Mexikanisch Rezept, das Sie suchen. Dieses Caveman, glutenfreie, ursprüngliche und ganze 30 Rezept hat 54 Kalorien, 1g Eiweiß, und 4g Fett pro portion. Es funktioniert am besten als hor d'oeuvre, und ist in etwa getan 15 Minuten. 68 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen epazote Blätter, Salz, mexikanische Hass Avocado, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird dir von Epicurious gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 69%, was gut ist. Ähnliche Rezepte sind Guacamole Taquero: Taco-Shops Guacamole, Guacamole Taquero (Tomatillo Guacamole), und guacamole , wie man Guacamole macht / mexikanische Guacamole.

Anweisungen

Geben Sie die Tomatillos zuerst in das Mixglas und fügen Sie dann Epazot, Knoblauch, Zwiebel, Chili, Limettensaft und Salz hinzu. Mischen, bis sehr glatt, mindestens eine Minute (geduldig sein; siehe Hinweis unten). Schaufeln Sie das Avocadofleisch mit einem Löffel in das Mixglas und mischen Sie es glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Tomatillos

Avocado

Epazote

Chili-Pfeffer

Knoblauch

Zwiebel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Fügen Sie bei Bedarf etwas Wasser hinzu, um eine gießbare Textur zu erzielen. Mit zusätzlichem Chili, Limettensaft und Salz abschmecken und nochmals mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Chili-Pfeffer

Wasser

Salz

Diese Salsa schmeckt am besten an dem Tag, an dem sie hergestellt wird, aber die Säure der Tomatillos verhindert, dass sie sich so schnell verfärbt wie die meisten Guacamoles. Am nächsten Tag ist es immer noch köstlich, wenn Sie es mit einem Stück Plastikfolie gegen die Oberfläche im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatillos

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Lassen Sie es auf Raumtemperatur kommen, bevor Sie es servieren.

Hinweis: Blending Hartnäckige Tomatillos

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatillos

Es dauert ungefähr eine Minute, bis die Klingen des Mixerglases rohe gehackte Tomatillos fangen. Sobald sie das tun, werden alle Zutaten zu ihnen gezogen. Seien Sie geduldig und fügen Sie kein Wasser hinzu. Wenn sich die Tomatillos nach etwa einer Minute nicht verflüssigen, stoppen Sie den Mixer, stoßen Sie sie mit einem Holzlöffel an und versuchen Sie erneut zu mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatillos

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Blender

Kochausrüstung

Blender

Plastikfolie

Holzlöffel

Zutaten

Portion:

6groß

3 1/2 Zoll lang) frische epazote Blätter oder Koriander 2klein

Knoblauchzehen, geschält und grob gehackt 1klein

Reife Mexikanische Hass avocado, halbiert und entsteint 2

frische Serrano- oder Jalapeño-Chilis, grob gehackt, einschließlich Samen, oder mehr nach Geschmack 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frisch gepresster Limettensaft oder mehr nach Geschmack 1(kann sein oder überfliegen)

feines Salz oder 1 Teelöffel koscheres Salz 227Nüsse jeder Art (gehackt)

tomatillos (5 oder 6), geschält, gespült und grob gehackt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob gehackte weiße Zwiebel

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Die Willamette Valley Weinberge Ganze Cluster Rosé von Pinot Noir mit einem 4.5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.