Hausgemachte Donuts mit Zimtzucker und Cranberry-Marmelade

Name: Hausgemachte Donuts mit Zimtzucker und Cranberry-Marmelade
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) aktive Trockenhefe; 828 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten brot Mehl; 1 Stoli-Vanille (optional für mehr Kick); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) frische Preiselbeeren, gewaschen und getrocknet; 3 Eier, leicht geschlagen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Allzweckmehl, plus mehr zum Rollen von Teig und Backblech; 1 gallons frittieröl, plus ein wenig zum Ölen.; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 1 (kann sein oder überfliegen) boden Piment; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Zimt; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Muskatnuss; 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten orangensaft, plus 1 Orange, zested und entsaftet; 1 Stick ungesalzene butter, Raumtemperatur; 1 1 Pfund Zucchini, 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten warmes Wasser

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 10 Minuten. Wenn Sie Eier, gemahlene Muskatnuss, gemahlenen Zimt und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 30%, was nicht so super ist. Ähnliche Rezepte umfassen Zimt Zucker Donuts, Gebackene Zimt-Zucker-Donuts, und Gebackene Zimt-Zucker-Donuts.

Anweisungen

In einer mittelgroßen Schüssel die Hefe und das Wasser verrühren. Beiseite stellen zu "Beweis".

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Nach 10 Minuten die 1 Tasse Allzweckmehl einrühren, mit Plastikfolie abdecken und an einem warmen Ort beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

In der Schüssel eines elektrischen Mischers mit Paddelaufsatz Butter und Zucker 8 bis 10 Minuten lang zusammenrühren. Mit dem Mixer auf niedriger Geschwindigkeit, fügen Sie die Eier, 1 zu einer Zeit. Wenn die Mischung glatt ist, rühren Sie die Vanille und Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanille

Butter

Creme

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Blender

Schüssel

Fügen Sie das Brotmehl hinzu und mischen Sie es bei niedriger Geschwindigkeit, bis es vollständig eingearbeitet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot Mehl

Rühren Sie die Hefemischung ein, bis sie gründlich eingearbeitet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Hefe

Den Teig in eine geölte Schüssel geben und 1 bis 1 1/2 Stunden ziehen lassen. In einer mittelgroßen Schüssel den Kristallzucker und den gemahlenen Zimt vermischen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Gemahlener Zimt

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Leicht Mehl eine kühle Arbeitsfläche und rollen Sie den Teig auf etwa 1 1/2-Zoll Dicke.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Rollen

Schneiden Sie den Teig mit einem runden 3-Zoll-Cutter und drehen Sie ihn vor dem Braten etwa 20 bis 30 Minuten lang auf ein bemehltes Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf mit schwerem Boden auf 365 bis 370 Grad F. Lassen Sie die Teigrunden chargenweise in das heiße Öl fallen und kochen Sie sie auf einer Seite goldbraun. Mit einem geschlitzten Löffel den Teig auf der zweiten Seite drehen und goldbraun kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Topf

Entfernen Sie sie aus dem Öl zu Papiertüchern, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Die Donuts in den Zimtzucker rollen und auf einer Servierplatte anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimt-Zucker

Rollen

Sofort mit der Cranberry-Marmelade zum Eintauchen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Preiselbeeren

Marmelade

In einem mittelgroßen Topf die Preiselbeeren, Zucker, Wasser und die 1/2 Tasse Orangensaft hinzufügen. Rühren, um zu mischen und die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen zu bringen. Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie die Zimtstange, Piment und Muskatnuss hinzu. Zum Mischen umrühren und weitere 5 bis 7 Minuten köcheln lassen. Einige der Preiselbeeren platzen und einige bleiben ganz. Orangenschale und Orangensaft unterrühren und in eine Servierschüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimtstange

Orangensaft