Heilbutt und Cioppino

Name: Heilbutt und Cioppino
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) tomaten, abgetropft, hand zerkleinert mit Saft vorbehalten (empfohlen: San Marzano); 2 klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom Bund Sellerie, in Scheiben geschnitten (ca.; 5 Links 1/2 Tasse glatte Petersilienblätter, 3 große Handvoll, gezupft; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Rotwein; 2 Kilogramm frische Dungeness Krabben je), in 6 Stücke geschnitten; 2 (Winter) gehackte flachblättrige Petersilie; 2 (Winter) allzweck-Mehl; 0 Haufen in Spalten schneiden, 1 ); 2 Nelke knoblauch, gehackt; 2 Knoblauchzehe; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Heilbuttfilets; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 16 littleneck-Muscheln, geschrubbt; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natriumarme Hühnerbrühe; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Extra-natives Olivenöl; 1 groß 20 dünne Scheiben Zucchini; 0 Haufen Italienische Petersilie, zum Garnieren gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 16 groß ungekochte Garnelen, geschält und deveined; 1 Laib Sauerteigbrot, in Scheiben geschnitten, aber immer noch verbunden; 2 Stick ungesalzene butter, Raumtemperatur

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Wenn Sie Knoblauch, koscheres Salz und Pfeffer, koscheres Salz und Pfeffer sowie einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. 0%. Versuchen Heilbutt a la Vasco con Albuias en Salsa Verde (Heilbutt im baskischen Stil mit weißen Bohnen und Kräutersauce), Cioppino, und Nor Cal Cioppino 2 für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Chorizo, Zwiebel, Knoblauch, Sellerie und Tomaten in eine Küchenmaschine geben und verarbeiten, bis die Stücke klein und gut gemahlen sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

Bund Frischer Spinat (ca.

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

Erhitzen Sie einen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze und fügen Sie den Boden Chorizo und Gemüse zu kochen, bis gut gefärbt und Fett gemacht wird. Sobald die gemahlene Chorizo und das Gemüse gekocht sind, fügen Sie Mehl, Thymian und Lorbeerblätter hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Ground Chorizo

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

Lorann Professional Kitchen®

2 Tassen Knoblauchzehen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Weitere 5 bis 7 Minuten anbraten (dies bildet die Basis eines Roux). Dann fügen Sie den Rotwein, den reservierten Tomatensaft und die Hühnerbrühe hinzu. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen und dann abdecken und 30 Minuten köcheln lassen. Mit 10 Minuten zu gehen, drehen Sie die Hitze und fügen Sie die Krabben und Muscheln in die Brühe und Dampf, bis offen, verwerfen alle nicht geöffneten. Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie kurz vor dem Service die Garnelen hinzu und schalten Sie die Hitze aus, damit sie nicht überkochen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

(empfohlen: Sacramento)

Pulverisierte Liebstöckelsamen

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Yukon-Goldkartoffeln, Gewaschen Und Mittelgroß Gewürfelt

12 Ganze Schokoladen-Graham-Cracker

Lorbeerblätter entfernen und wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

Während der Cioppino kocht, bereiten Sie den Heilbutt vor. Die Filets mit Salz und Pfeffer und frischem Thymian würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

In Spalten Schneiden, 1 )

Cioppino

Heilbutt

Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne und fügen Sie eine 2-Zählung Olivenöl hinzu. Filets 4 Minuten auf 1 Seite kochen, dann einmal kurz wenden, bevor Sie zum Abtropfen auf Papiertücher gelegt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Bund Frischer Spinat (ca. 3 Tassen)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Ofen Vorheizen auf 350 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Knoblauch, Butter, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen und umrühren. Die Innenseite des Brotes mit Knoblauchbutter bestreichen und auf einem Blech im Ofen rösten. Reservieren Sie die übrig gebliebene Knoblauchbutter, um sie mit dem Cioppino zu servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional

Cioppino

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Bund Frischer Spinat (ca.

Aufgetautes Limonadenkonzentrat, Geteilt

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Zum Servieren Knoblauch-Sauerteig-Toast in den Boden einer flachen Schüssel geben. Top mit Heilbutt dann schöpfen über cioppino. Mit einem Löffel reservierter Knoblauchbutter belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauchbutter

Cioppino

Heilbutt

Bund Frischer Spinat (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Mit frischer flachblättriger Petersilie garnieren und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Flache Blatt Petersilie

Kochausrüstung

(wie Marie Biscuits)

1 Pfund Hähnchenschenkel

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Schöpflöffel

Zutaten

Portion:

3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen 794Nüsse jeder Art (gehackt)

tomaten, abgetropft, hand zerkleinert mit Saft vorbehalten (empfohlen: San Marzano)2klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom

Bund Sellerie, in Scheiben geschnitten (ca.5Links

1/2 Tasse glatte Petersilienblätter, 3 große Handvoll, gezupft 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Rotwein 2Kilogramm

frische Dungeness Krabben je), in 6 Stücke geschnitten 2(Winter)

gehackte flachblättrige Petersilie 2(Winter)

allzweck-Mehl 0Haufen

in Spalten schneiden, 1 )2Nelke

knoblauch, gehackt 2

Knoblauchzehe 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Heilbuttfilets 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 16

littleneck-Muscheln, geschrubbt 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

natriumarme Hühnerbrühe 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Extra-natives Olivenöl 1groß

20 dünne Scheiben Zucchini 0Haufen

Italienische Petersilie, zum Garnieren gehackt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer 16groß

ungekochte Garnelen, geschält und deveined 1Laib

Sauerteigbrot, in Scheiben geschnitten, aber immer noch verbunden 2Stick

ungesalzene butter, Raumtemperatur

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Heilbutt. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Das Elsass Willm Pinot Gris Reserve mit 4,4 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 16 Dollar pro Flasche.