Herzen der Romaine mit Blauschimmelkäse und Speck

Name: Herzen der Romaine mit Blauschimmelkäse und Speck
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Streifen speck von guter Qualität; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) tasse zerbröckelt Blauschimmelkäse (über; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab); 0 (kann sein oder überfliegen) sellerie Samen; 1 groß 2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack; 2 (Winter) gehackte frische flachblättrige Petersilie; 1 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frisch geriebene Zitronenschale; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 2 Herzen Römersalat; 1 schalotte, geschält; 1 (kann sein oder überfliegen) Worcestershire-sauce

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Speck, Selleriesamen, Käse und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um die Buttermilch zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Buttermilchkuchen als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 55 Minuten. 5%. iemlich gut. Versuchen Garlicky Romaine Hearts Salat mit Speck, Walnüssen und Blauschimmelkäse, Romaine Herzen Mit Blauschimmelkäse-Vinaigrette, und Gegrillte Herzen der Romaine mit Blauschimmelkäse-Dressing für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Legen Sie die Speckstreifen auf ein Röstgestell und backen Sie sie im Ofen knusprig, etwa 20 Minuten. (Um Specklocken zu machen: Wickeln Sie jede Scheibe rohen Speck auf Barber-Pole-Art und Weise um einen Metallspieß und legen Sie die Spieße auf das Röstgestell.) Mit einem Papiertuch trocken tupfen. Wenn kühl genug zu handhaben, brechen Sie in Stücke oder in zwei Hälften, wenn Sie Locken verwenden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Streifen Speck, In Kleine Stücke Geschnitten

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metallspieße

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Air Head Bonbons, In Dünne Streifen Geschnitten

Legen Sie das Ei in einen kleinen Topf mit ausreichend kaltem Wasser, um es zu bedecken. Zum Kochen bringen, abdecken und vom Herd nehmen. Für 10 Minuten beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Lassen Sie das Ei abtropfen und rollen Sie es zwischen Ihrer Handfläche und der Theke, um die Schale zu knacken, und schälen Sie es dann unter fließendem kaltem Wasser. Reiben Sie das Ei durch ein feinmaschiges Sieb und legen Sie es beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Weiße Perlendragees

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Entfernen Sie die großen äußeren Blätter von den Romaine Herzen und spülen. Diese Blätter in mundgerechte Stücke schneiden und trocken schleudern. (Verwenden Sie ein extrem scharfes Messer, um Quetschungen an den Kanten zu minimieren.) Halbieren Sie die Herzen durch die Kerne, um 4 Keile zu machen. Unter fließendem kaltem Wasser abspülen und an der Luft trocknen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Romaine Herzen

1 Tasse Gewürfeltes Brathähnchen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Teilen Sie die Keile auf 4 Platten. Etwas von der gehackten Romaine darauf legen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Löffel etwa 1/4 Tasse Blauschimmelkäse-Dressing über jeden Salat und oben mit etwas von dem gesiebten Ei und Speck. Übergeben Sie den restlichen Verband am Tisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Blauschimmelkäse-Dressing

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Romaine

1 Streifen Speck, In Kleine Stücke Geschnitten

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Pulse die Mayonnaise, Blauschimmelkäse, Buttermilch, Schalotte, Zitronenschale, Worcestershire-Sauce, Salz und Selleriesamen in einer Küchenmaschine, um eine klobige, aber gießbare Sauce zu machen. Petersilie unterrühren und mit reichlich Pfeffer würzen. Sofort verwenden oder in einem dicht verschlossenen Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

12 Bis 16 Sandwichbrötchen