Huhn Piccata

Name: Huhn Piccata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten; 4 2 EL getrockneter Oregano; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten; 4

Anweisungen

Hühnchen mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fleischklopfer

Plastikfolie

Nudelholz

Mischen Sie 1 Esslöffel Butter und 1 1/2 Esslöffel Mehl in einer kleinen Schüssel glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ganzes Huhn

Legen Sie zusätzliches Mehl in eine flache Auflaufform. Tauchen Sie Huhn in Mehl zu beschichten; überschüssiges abschütteln.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

1 Esslöffel Öl in jeder von 2 schweren großen Pfanne erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Allzweck-Mehl

Tauchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Fügen Sie jeder Pfanne 2 Hähnchenbrust hinzu und kochen Sie sie goldbraun und durchgegart, etwa 3 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Übertragen Sie Huhn auf Platte; Zelt mit Folie warm zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Bringen Sie Wein, Zitronensaft und Brühe in 1 Pfanne bei mittlerer Hitze zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Whisk in Butter-Mehl-Mischung und kochen, bis die Sauce leicht verdickt, ca. Kapern, Petersilie und die restlichen 2 Esslöffel Butter einrühren. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft