Jalapeno Queso Fundido

Name: Jalapeno Queso Fundido
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mexikanisches Lagerbier (wie Corona); 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Rapsöl; 12 6-inchs 6-zoll mais tortillas, jeder schnitt in 6 keile; 1 klein jalapeno Pfeffer, gesät, falls gewünscht, und fein gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 Zest von Kalk; 828 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 12 unzen münster oder Monterey Jack, gerieben (über; 1 klein Zwiebel, fein gehackt; 1 Pflaumentomate, entkernt und fein gehackt; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten unzen scharfer weißer Cheddar, gerieben (über

Jalapeno Queso Fundido könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Eine Portion enthält 493 kalorien, 20g Eiweiß, und 37g Fett. Für $ 1.8 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 13% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie mexikanisches Bier, scharfen Cheddar, Zwiebeln und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Canolan-Öl aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgang folgen Kirsch-Aprikosen-Umsätze als Nachtisch. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei und vegetarisch Diät. 2 personen haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 40%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Jalapeño Queso Fundido, Jalapeno Queso Fundido, und Queso Fundido.

Anweisungen

Gießen Sie Öl bis zu einer Tiefe von 2 Zoll in einen mittelgroßen Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis ein in das Öl eingesetztes Frittierthermometer 350 Grad Fahrenheit erreicht. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die Limettenschale und 3/4 Teelöffel Salz zusammen. In Chargen arbeiten, braten Sie die Tortilla-Keile etwa 1 Minute lang goldbraun und knusprig und geben Sie sie mit einem geschlitzten Löffel auf ein mit Papiertüchern ausgekleidetes Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Geröstetes Erdnussöl Oder Pflanzenöl

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Geschlitzter Löffel

Backblech

Papierhandtuch

Schüssel

Die Chips mit dem Limettsalz bestreuen, solange sie noch heiß sind. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Kalk

Salz

Erhitzen Sie 1 Esslöffel Rapsöl in einer 10-Zoll-Gusseisen- oder ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebeln, Jalapeno und eine Prise Salz hinzu und kochen Sie, bis die Zwiebeln gerade anfangen zu bräunen, über 5 Protokoll.

Zutaten, die Sie benötigen

Jalapeno-Pfeffer

Zwiebel

Salz

Fügen Sie die Tomate hinzu und kochen Sie, bis sie weich ist, ungefähr 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Fügen Sie das Bier hinzu und kochen Sie, bis die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist, etwa 7 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Bier

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Werfen Sie das Münster und den Cheddar zusammen und geben Sie sie in die Pfanne. Ein- oder zweimal umrühren, um zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Münster

Cheddar-Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wenn Sie servierfertig sind, heizen Sie den Broiler vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Legen Sie die Pfanne unter den Broiler, bis der Käse sprudelt und oben leicht gebräunt ist, 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Pfanne

Heiß servieren mit den Chips.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Mexikanisches Lagerbier (wie Corona)8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Rapsöl 126-inchs

6-zoll mais tortillas, jeder schnitt in 6 keile 1klein

jalapeno Pfeffer, gesät, falls gewünscht, und fein gehackt 1(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1

Zest von Kalk 8286 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

12 unzen münster oder Monterey Jack, gerieben (über 1klein

Zwiebel, fein gehackt 1

Pflaumentomate, entkernt und fein gehackt 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

unzen scharfer weißer Cheddar, gerieben (über

Empfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache und Shiraz sind meine Top-Picks für Chili. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Totus Tuus Cava. Es hat 4, 3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 18 Dollar.

Totus Tuus Cava

Totus Tuus Cava zeigt helle Aromen von Pfirsich, Zitrone und Orangenschale, mit einem Hauch von Lakritz. Der Wein ist konzentriert, taktil und dicht im Mund, mit einem saftigen, steinigen Charakter zu seinen Zitrusfrüchten, Grubenfrüchten und Anisaromen. Zeigt Fülle und Lebendigkeit im Mund und der helle Abgang ist lang.