Kalbsleber nach venezianischer Art: Fegato alla Veneziana

Name: Kalbsleber nach venezianischer Art: Fegato alla Veneziana
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Drops Ein paar von aceto tradizionale; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) kälberleber, dünn geschnitten; 4 (Winter) extra-natives Olivenöl; 8 Zwiebeln, sehr Dünn geschnitten; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pulverisierte Liebstöckelsamen; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 4 (Winter) ungesalzene butter

Kälberleber nach venezianischer Art: Fegato alla Veneziana könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgericht-Rezeptbox zu erweitern. Für $2.43 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 46% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept ergibt 4 Portionen mit 1023 kalorien, 26 g Eiweiß, und 30 g Fett jeder. Dieses Rezept wird von 1 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie ein paar Tropfen Aceto tradizionale, Butter, Zwiebeln und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Um den Rotwein aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht den Rotwein-Schokoladenkuchen #SundaySupper als Nachtisch. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Es ist eine gute Option, wenn Sie a folgen glutenfrei Diät. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 15 Minuten. Insgesamt verdient dieses Rezept eine ziemlich guter Löffel-Score von 79%. Ähnliche Rezepte umfassen Leber & Zwiebeln nach venezianischer Art, sautierte Kälberleber, und Jakobsmuscheln Alla Veneziana mit Parmesan-Toast.

Anweisungen

Das Olivenöl mit 3 Esslöffeln Butter in einer großen, schweren Bratpfanne auf mittlerer Flamme erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Bund Frischer Spinat (ca. 3 Tassen)

Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie bei schwacher Hitze, bis sie sehr weich, aber nicht gefärbt sind, buchstäblich etwa 1 Stunde lang.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Zucchini

Die Zwiebeln salzen und auf eine warme Platte geben.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Zucchini

(große Röhre)

Die Leber in die Pfanne geben, salzen und auf jeder Seite 30 bis 45 Sekunden kochen lassen. Bei Bedarf chargenweise arbeiten, um eine Überfüllung der Pfanne zu vermeiden. Wenn Sie fertig sind, legen Sie die Leber über die Zwiebeln und halten Sie sie warm.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Zucchini

Leber