Karamellisierte Apfel-Pecan-Torte mit Calvados

Name: Karamellisierte Apfel-Pecan-Torte mit Calvados
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) Calvados oder anderer Apfelbrand; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten leichter Maissirup; 6 groß Eier, leicht geschlagen; 2 (Winter) allzweck-Mehl; 4 groß Granny Smith Äpfel - geschält, entkernt und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten verpackter hellbrauner Zucker; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) tassen Pekannüsse (über; 16 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pâte Brisée Tortenschalen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 sticks ungesalzene butter , 1 stick geschmolzen und abgekühlt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) reiner Vanilleextrakt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. 7%. icht so super. Versuchen Gewürzte Zuckerpflaumen und karamellisierte Apfeltörtchen mit Calvados-Creme, Karamellisiert-Apfel und Pecan Pie, und Apfel- und Calvados-Torte für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 35 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Pekannüsse auf einem umrandeten Backblech verteilen und 7 Minuten oder leicht geröstet backen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pekannüsse

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Auf einen Teller geben und abkühlen lassen. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 32

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer großen Antihaftpfanne 4 Esslöffel Butter mit dem Zucker bei starker Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Äpfel und kochen, Rühren häufig, bis gebräunt, 12 bis 14 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Fügen Sie die Calvados hinzu und kochen Sie, bis sie verdampft sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Calvados

Abkühlen lassen.

In einer großen Schüssel den braunen Zucker mit dem Maissirup, Mehl und der abgekühlten geschmolzenen Butter vermischen und glatt rühren. Schlagen Sie in den Eiern und Vanille.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Maissirup

Vanille

Butter

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die karamellisierten Äpfel in die vorbereiteten Brise-Tortenschalen geben und den Pudding darüber gießen. Streuen Sie die Pekannüsse auf den Pudding und drücken Sie sie leicht hinein.

Zutaten, die Sie benötigen

Pie Kruste

Vanillepudding

Apfel

Pekannüsse

Backen Sie im unteren Drittel des Ofens für etwa 1 Stunde oder bis die Krusten golden sind und der Pudding gesetzt ist. Decken Sie die Krusten locker mit Folie ab, wenn sie zu schnell braun werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aluminiumfolie