Kartoffel-Basilikum-Püree

Name: Kartoffel-Basilikum-Püree
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, unverpackte Schweinswurst; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Basilikumblätter, leicht verpackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten halb und halb; 2 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch geriebener Parmesan, plus extra zum servieren; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Yukon Gold oder weiße kochende Kartoffeln

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie Kartoffel-Basilikum-Püree aus. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 15g protein, 12g Fett, und insgesamt 288 Kalorien. Dieses deckt 23% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Pfeffer, Basilikumblättern, Parmesankäse und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. 2%. ut. Versuchen Kartoffel-Basilikum-Püree, Kochen Sie das Buch: Kartoffel-Basilikum-Püree, und Regenbogenforelle mit Basilikum Erbsenpüree für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bringen Sie einen großen Topf Salzwasser zum Kochen und füllen Sie eine Schüssel mit Eiswasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Topf

Die Basilikumblätter in das kochende Wasser geben und genau 15 Sekunden kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisches Basilikum

Wasser

Entfernen Sie das Basilikum mit einem geschlitzten Löffel und tauchen Sie die Blätter sofort in das Eiswasser, um die hellgrüne Farbe einzustellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Basilikum

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Abtropfen lassen und beiseite stellen.

Kartoffeln schälen und vierteln.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Die Kartoffeln in den gleichen Topf mit kochendem Wasser geben und zum Kochen bringen. Kochen Sie die Kartoffeln für 20 bis 25 Minuten, bis sehr zart.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Gut abtropfen lassen, in die Soßenpfanne zurückkehren und bei schwacher Hitze dämpfen, bis das restliche Wasser verdunstet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die Hälfte und den Parmesankäse erhitzen, bis die Sahne köchelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Legen Sie das Basilikum in eine Küchenmaschine mit Stahlklinge und Püree.

Zutaten, die Sie benötigen

Basilikum

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie die heiße Sahnemischung hinzu und verarbeiten Sie sie glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Mit einem Handmixer mit dem Schlägeraufsatz die heißen Kartoffeln im Topf schlagen, bis sie aufgebrochen sind. Langsam die heiße Basilikumcreme, das Salz und den Pfeffer hinzufügen und glatt rühren. Wenn die Kartoffeln wieder erhitzt werden müssen, bedecken Sie sie und kochen Sie sie einige Minuten bei schwacher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Pfeffer