Kartoffel-Käse-Püree

Name: Kartoffel-Käse-Püree
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 4 Knoblauchzehe; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 3/4 pfund Cantal oder Gruyère käse, grob gerieben auf große löcher einer box reibe; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gekühlte schwere Sahne; 2 (Winter) abgelassener Meerrettich in Flaschen; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 3 (Winter) ungesalzene butter, erweicht; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Yukon Gold-Kartoffeln (6 medium)

Kartoffel-Käse-Püree könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion enthält 708 Kalorien, 38g protein, und 52 G Fett. Dieses deckt 27% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Meerrettich, Knoblauchzehen, Milch und einige andere Zutaten in Flaschen abgefüllt haben, können Sie es zubereiten. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. 0%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Brokkoli, Kartoffel & Käsepüree, Kartoffel-, Grünkohl- und Käsepüree, und Rutabaga & Kartoffelpüree.

Anweisungen

Decken Sie Kartoffeln mit Salzwasser> von 2 Zoll in einem 4- bis 5-quart schweren Topf und köcheln lassen, bis sehr zart, über 40 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

In einem Sieb abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Knoblauch hacken und mit 1 Teelöffel Salz mit der Seite eines großen schweren Messers zu einer Paste zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Hackfleisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Wenn Kartoffeln kühl genug sind, um sie in einem Küchentuch zu handhaben, schälen und durch Reis in einen Topf drücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Kartoffel Kartoffelpresse

Butter, Knoblauchpaste und Milch hinzufügen und bei mäßig schwacher Hitze unter kräftigem Rühren mit einem Holzlöffel ca.

Zutaten, die Sie benötigen

- Knoblauch-paste

Butter

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Fügen Sie Käse und Pfeffer hinzu und kochen Sie unter kräftigem Rühren mit einem hitzebeständigen Gummispatel oder Holzlöffel, bis der Käse geschmolzen, glatt und fast taffig ist, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Spachtel

Broiler Vorheizen. Butter Auflaufform. (Bei Verwendung von 6 einzelnen Gratin Gerichte, Butter und auf ein Backblech legen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backform

Masthähnchen

Übertragen Sie die Kartoffelmischung in die Auflaufform und glätten Sie die Oberseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Sahne in einer Schüssel mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis sie weiche Spitzen enthält, dann Meerrettich und restliches 1/4 Teelöffel Salz einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Meerrettich

Creme

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Verbreiten Sie Meerrettichcreme über Kartoffelmischung und braten Sie 4 bis 5 Zoll von der Hitze, Drehen Sie Gratin, wenn es nicht gleichmäßig bräunt, bis golden, 1 bis 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Meerrettich-sauce