Kimchi

Name: Kimchi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Koreanisch, Asiatisch
Ingredients: 4 Nelke knoblauch, gehackt; 1 x Ingwer , gerieben; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gochugaru, koreanische rote Chiliflocken; 1 Haufen grüne Zwiebeln, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 1 ( Auberginen) x mittelgroßer Kohl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 2 Tbs Fischsauce oder Sojasauce für eine vegetarische Version

Das Rezept Kimchi ist fertig in etwa 45 Minuten und ist definitiv eine enorme glutenfrei und vegan option für Liebhaber von koreanischem Essen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 5g Protein, 0 G Fett, und insgesamt 56 Kalorien. Für 96 Cent pro portion Sie erhalten eine Beilage, die 1 dient. Gehen Sie in den Laden und holen Salz, Napa Kohl, gochugaru, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept von Closet Cooking hat 58 Fans. 3%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Abendessen heute Abend: Kimchi Jigae (Kimchi-Eintopf), Rote Currymuscheln mit Kimchi-Püree aus dem Kimchi-Kochbuch, und Gebratener Kimchi und Reis (Kimchi Bokkeumbap).

Zutaten

Portion:

4Nelke

knoblauch, gehackt 1

x Ingwer , gerieben 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gochugaru, koreanische rote Chiliflocken 1Haufen

grüne Zwiebeln, in 1-Zoll-Stücke geschnitten 1( Auberginen)

x mittelgroßer Kohl 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 2Tbs

Fischsauce oder Sojasauce für eine vegetarische Version

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Sie könnten versuchen, Field Recordings Chenin Blanc. Rezensenten mögen es mit 4,1 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 19 Dollar pro Flasche.