Klassische kalte Soba

Name: Klassische kalte Soba
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 85 Nüsse jeder Art (gehackt) geschält und fein geriebenem daikon; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dashi; 2 getrimmte und fein gehackte grüne Zwiebeln; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten leichte Sojasauce; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Sesambrötchen, geteilt; 1 großes Blatt nori, in dünne Streifen geschnitten; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete oder frische soba; 0 (kann sein oder überfliegen) Gelbe und grüne Lakritze; 1 1 Pfund Zucchini, wasabi, oder nach Geschmack

Klassischer kalter Soban ist ein laktosefrei Beilage. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 273 Kalorien, 13g protein, und 1g Fett jeder. Dieses deckt 11% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Sojasauce, Zucker, mirin, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Nur wenige Leute haben dieses Rezept gemacht, und 6 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. 5%. iemlich gut. Versuchen Kalte Soba-Nudeln mit Tsuyu-Dip-Sauce (Zaru Soba), Zaru Soba (Kalte Soba-Nudeln), und Kalte Soba Nudeln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bringen Sie Dashi, Sojasauce, Mirin und Zucker bei mittlerer Hitze zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Dashi

6 Sesambrötchen, Geteilt

Zucker

Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Legen Sie 4 Servierteller aus. Gleichmäßig auf die Teller verteilen: Wasabi, geriebener Daikon und Schalotten.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Daikon-Rettich

Wasabi

In der Zwischenzeit 2-Liter-Topf Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen und Soba hinzufügen. Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln 3 bis 5 Minuten zart, aber fest kochen. Halten Sie eine große Schüssel oder einen Topf mit Eiswasser bereit. Verwenden sieb zu entfernen soba aus topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser