Knusprige Kartoffel Sopes (masa Boote) Mit Salsa, Ziegenkäse und Er

Name: Knusprige Kartoffel Sopes (masa Boote) Mit Salsa, Ziegenkäse und Er
Prep time: 54 min
Cook time: 54 min
Total time: 54 min
Yield: 18
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) Balsamico-Essig, plus mehr nach Bedarf (optional); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten großzügige Tassen locker verpackt zerrissene Kräuterblätter, wie Brunnenkresse, Rucola, Mizuna und / oder Basilikum; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch glatt gemahlener Mais Masa für Tortillas oder 1 Tasse pulverisierter Masa Harina gemischt mit 1/2 Tasse plus 2 Tbs. warmes Wasser; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Über zerbröckelten Ziegenkäse (chèvre), Ricotta Salata oder mexikanischen Queso añejo; 2 russet Kartoffeln, über 8 oz. insgesamt, geschält und in große Stücke geschnitten; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische salsa, wie rote chili-tomatillo-salsa; 1 (kann sein oder überfliegen) Salz, nach Geschmack, plus Salz; 18 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl zum Frittieren

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es funktioniert gut als ein sehr erschwingliches hor d'oeuvre. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Salz, mexikanisches Queso Añejo, großzügige Tassen, Kräuterblätter und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. 5%. iemlich schlecht. Versuchen Chipotle-Masa-Kuchen mit Pico de Gallo und Ziegenkäse (Fleischloser Montag), Knuspriger Kartoffelpuffer mit Apfelmus und Ziegenkäse, und Knusprig gebratene Kartoffelspalten mit Kürbis, Linsen und Ziegenkäse für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

Balsamico-Essig, plus mehr nach Bedarf (optional)4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

großzügige Tassen locker verpackt zerrissene Kräuterblätter, wie Brunnenkresse, Rucola, Mizuna und / oder Basilikum 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frisch glatt gemahlener Mais Masa für Tortillas oder 1 Tasse pulverisierter Masa Harina gemischt mit 1/2 Tasse plus 2 Tbs. warmes Wasser 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Über zerbröckelten Ziegenkäse (chèvre), Ricotta Salata oder mexikanischen Queso añejo 2

russet Kartoffeln, über 8 oz. insgesamt, geschält und in große Stücke geschnitten 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische salsa, wie rote chili-tomatillo-salsa 1(kann sein oder überfliegen)

Salz, nach Geschmack, plus Salz 18Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Pflanzenöl zum Frittieren

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 39 Dollar.