Kochen Sie das Buch: Brunch Clafouti

Name: Kochen Sie das Buch: Brunch Clafouti
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) mandelextrakt (optional); 3 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisches Obst wie entkernte Kirschen oder Himbeeren; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zucker, geteilt (bei Verwendung von Preiselbeeren den Zucker verdoppeln); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ungesalzene butter; 1 (kann sein oder überfliegen) 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 3 (Winter) Cognac, amaretto, Grand Marnier oder Cointreau—was auch immer Sie zur hand haben

Kochen Sie das Buch: Brunch Clafouti ist ein vegetarisch Dessert. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 230 Kalorien, 6g Eiweiß, und 6g Fett jeder. Dieses deckt 7% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 8 leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Mehl, Cointreau — was auch immer Sie zur Hand haben, Salz und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 6%. icht so genial. Versuchen Brunch Clafouti, Kochen Sie das Buch: PBJ, und Kochen Sie das Buch: Beignets für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Backofen auf 218° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Stellen Sie eine ofenfeste 9-Zoll- oder 10-Zoll-Pfanne ein oder zwei Minuten lang bei mittlerer Hitze auf, um heiß zu werden. In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, 2 Esslöffel Zucker und das Salz verquirlen. Nach und nach die Eier einrühren, bis die Mischung glatt und klumpenfrei ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schneebesen

Schüssel

Whisk in der Milch und Extrakte.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Die Butter in der heißen Pfanne schmelzen und gleichmäßig verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Den restlichen Zucker über die Butter streuen und die Früchte in die Pfanne geben. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch und braten Sie sie an, wobei Sie die Pfanne häufig schütteln, bis die Früchte weich werden und die Säfte und der Zucker einen dicken Sirup bilden, etwa 3 Minuten für die meisten Früchte, länger für Preiselbeeren.

Zutaten, die Sie benötigen

Preiselbeeren

Butter

Frucht

Zucker

Sirup

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schalten Sie die Hitze aus, geben Sie den Brandy in die Pfanne und schütteln Sie die Pfanne, um die Früchte gleichmäßig zu bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brandy

Frucht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie den Eierteig in die Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Im oberen Drittel des Ofens 10 bis 12 Minuten backen, bis sie an den Seiten aufgeblasen und in der Mitte vollständig gegart sind (mit der Messerspitze überprüfen).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Messer