Krabben-Mais-Chowder mit Speck und Pfifferlingen

Name: Krabben-Mais-Chowder mit Speck und Pfifferlingen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 7 Speckscheiben, quer in 1/4 Zoll breite Streifen geschnitten; 2 (Winter) (1/4 stick) butter; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackter Sellerie; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) frische Pfifferlinge, dick geschnitten; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) frisches Krabbenfleisch; 2 (Winter) trockener Sherry; 6 ohren frischer gelber Mais; 1 1 Pfund Zucchini, Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 2 (Winter) gehackte frische Petersilie; 1 1 Pfund Zucchini, frische Thymianblätter; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackter Lauch (nur weiße und hellgrüne Teile; ca.; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten salzarme Hühnerbrühe; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Zwiebel; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Zitronen-Instant-Pudding; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) weißhäutige Kartoffeln, geschält, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten

Krabben-Mais-Chowder mit Speck und Pfifferlingen könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 663 Kalorien, 23 G protein, und 49g Fett jeder. Dieses deckt 30% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Die Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Gehen Sie in den Laden und holen Ohren Mais, Lauch, Petersilie, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt-Butter-Kuchen als dessert. Es wird dir von Epicurious gebracht. 5%. ervorragend. Ähnliche Rezepte umfassen Krabben-Mais-Chowder mit Speck und Pfifferlingen, Krabben-Mais-Chowder mit Speck, und Krabben-Mais-Chowder mit Speck und Jalapeño.

Anweisungen

Maiskolben abschneiden. Kernel beiseite legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais

Kombinieren Sie Maiskolben, Brühe und Sahne in einem großen Topf. Simmer 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen.

Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Speck und braten, bis sie knusprig, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Übertragen Sie den Speck zum Abtropfen auf Papiertücher.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Gießen Sie alle außer 3 Esslöffel Pfannentropfen ab; Zwiebel, Lauch, Sellerie und Fenchelsamen in den Topf geben. Anbraten, bis das Gemüse knusprig-zart ist, ca. Kartoffeln einrühren. Maiskolben aus Sahnemischung wegwerfen; Sahnemischung in Kartoffelmischung abseihen. Köcheln lassen, bis die Kartoffeln fast zart sind, gelegentlich umrühren, ca. Maiskörner einrühren. Chowder köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind, etwa 5 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Maiskörner

Fenchelsamen

Pflanzlich

Kartoffel

Chowder

Selleries

Creme

Lauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Topf

In der Zwischenzeit Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pilze hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind, ca. Sherry und Thymian unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Sherry

Thymian

Fügen Sie Pilzmischung zum Chowder hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pilz

Chowder

Sauté Krabbenfleisch in der gleichen großen Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze nur bis durch erhitzt, ca. Teilen Sie Krabbenfleisch, reservierten Speck und Petersilie unter Schalen. Schöpfkelle Chowder über und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Krabbenfleisch

Chowder

Petersilie

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schüssel

Schöpflöffel

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

Speckscheiben, quer in 1/4 Zoll breite Streifen geschnitten 2(Winter)

(1/4 stick) butter 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackter Sellerie 170Nüsse jeder Art (gehackt)

frische Pfifferlinge, dick geschnitten 454Nüsse jeder Art (gehackt)

frisches Krabbenfleisch 2(Winter)

trockener Sherry 6

ohren frischer gelber Mais 11 Pfund Zucchini,

Semmelbrösel, ein paar Handvoll 2(Winter)

gehackte frische Petersilie 11 Pfund Zucchini,

frische Thymianblätter 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackter Lauch (nur weiße und hellgrüne Teile; ca.9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

salzarme Hühnerbrühe 2(Winter)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte Zwiebel 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Zitronen-Instant-Pudding 794Nüsse jeder Art (gehackt)

weißhäutige Kartoffeln, geschält, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind meine Top-Picks für Schalentiere. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Du könntest Chateau Ste probieren. Michelle Indian Wells Chardonnay Wein. Rezensenten mögen es mit 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 18 Dollar pro Flasche.