Kurze Rippe und Gemüseeintopf

Name: Kurze Rippe und Gemüseeintopf
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) Asiatische Fischsauce; 3 Kilogramm beef Short Ribs (mit Knochen; vorzugsweise vom Metzger in 2-Zoll-Stücke geschnitten); 4 groß Karotten, in Scheiben geschnitten 1/2 Zoll dick; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) Koreanischer Rettich oder Daikon, geschält und in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrocknete rote Datteln (optional); 12 knoblauchzehen, zerschlagen; 2 (Winter) Melasse (nicht robust oder blackstrap); 12 groß getrocknete chinesische schwarze Pilze; 1 groß zwiebel, in 1-Zoll-Keile geschnitten; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) kochende Kartoffeln; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Koreanische heiße rote-Pfeffer-Paste plus extra zum Servieren; 1 Haufen Schalotten, in 2-Zoll-Stücke geschnitten; 3 (Winter) Asiatisches Sesamöl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Sesambrötchen, geteilt; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt kaltes Wasser plus 4 Tassen heißes Wasser

Short Rib und Gemüseeintopf könnte nur das Hauptgericht sein, das Sie suchen. Dieses Rezept is für Portionen.8 Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 41g Eiweiß, 96g Fett, und insgesamt 1136 Kalorien. Dieses Rezept wird ein Hit. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Schalotten, Sojasauce, asiatisches Sesamöl, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Melasse zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Melasse-Cookie-Mix als dessert. 8%. olide. Versuchen Geschmorte nicht so kurze kurze Rippen mit Hominy Eintopf aus einer neuen Wendung im Süden, Kurze Rippe Eintopf, und Kurzrippen-Rindfleischeintopf mit Ale für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kurze Rippen mit kaltem Wasser bedecken und mindestens 2 Stunden gekühlt einweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch Kurze Rippen

Wasser

Die Rippen abtropfen lassen und mit kaltem Wasser (8 Tassen) in einen 8 bis 10 Liter schweren Topf geben. Simmer Rippen, teilweise bedeckt, Skimming Schaum, 2 Stunden. Chill Rippen in Flüssigkeit (bedeckt einmal kühl), bis Fett verfestigt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Rippen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

In der Zwischenzeit Pilze in heißem Wasser (4 Tassen) einweichen und gelegentlich wenden, bis sie weich sind, etwa 1 Stunde. Drücken Sie überschüssige Flüssigkeit aus Pilzen und reservieren Sie 2 Tassen Einweichflüssigkeit; Pilzstiele abschneiden und wegwerfen, dann Kappen halbieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Wasser

Fett von den Rippen verwerfen und zum Köcheln bringen. Kartoffeln schälen und in 1-Zoll-Stücke schneiden, dann zu den Rippen mit Rettich, Karotten, Knoblauch, Datteln (falls verwendet), Sojasauce, Fischsauce, Melasse, Paprika-Paste, Pilzen, reservierter Pilz-Einweichflüssigkeit und Wasser (falls erforderlich), um Fleisch und Gemüse kaum mit Flüssigkeit zu bedecken. Simmer, teilweise abgedeckt, gelegentlich umrühren, 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischsauce

Pflanzlich

Pilz

Sojasauce

Melasse

Kartoffel

Karotte

Knoblauch

Pfeffer

Rettich

Reisedaten

Wasser

Fleisch

Rippen

Zwiebel und Schalotten unterrühren und unter gelegentlichem Rühren 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch sehr zart und das Gemüse zart ist. Fett abschöpfen und Sesamöl einrühren. Vor dem Servieren umrühren und zusätzliche rote Pfefferpaste auf der Seite servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesamöl

Pflanzlich

Grüne Zwiebeln

Pfeffer

Zwiebel

Fleisch

*Eingeweichte und gekochte Rippen (ohne Gemüse) können bis zu 1 Tag gekühlt werden.* Eintopf verbessert den Geschmack, wenn er 1 Tag (und bis zu 3 Tage) im Voraus zubereitet und gekühlt wird (abgedeckt, sobald er abgekühlt ist).

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Rippen

Eintopf

Kochausrüstung

Topf

Zutaten

Portion:

2(Winter)

Asiatische Fischsauce 3Kilogramm

beef Short Ribs (mit Knochen; vorzugsweise vom Metzger in 2-Zoll-Stücke geschnitten)4groß

Karotten, in Scheiben geschnitten 1/2 Zoll dick 340Nüsse jeder Art (gehackt)

Koreanischer Rettich oder Daikon, geschält und in 1-Zoll-Stücke geschnitten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

getrocknete rote Datteln (optional)12

knoblauchzehen, zerschlagen 2(Winter)

Melasse (nicht robust oder blackstrap)12groß

getrocknete chinesische schwarze Pilze 1groß

zwiebel, in 1-Zoll-Keile geschnitten 454Nüsse jeder Art (gehackt)

kochende Kartoffeln 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Koreanische heiße rote-Pfeffer-Paste plus extra zum Servieren 1Haufen

Schalotten, in 2-Zoll-Stücke geschnitten 3(Winter)

Asiatisches Sesamöl 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

6 Sesambrötchen, geteilt 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

kaltes Wasser plus 4 Tassen heißes Wasser

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Rindfleisch Kurze Rippen. Rindfleisch und Rotwein sind eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Rindfleischstücke gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Schnitte ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Sie könnten Maddalena Merlot probieren. Rezensenten mögen es mit 4,8 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 19 Dollar pro Flasche.