Käse Blintzes mit Blaubeersauce

Name: Käse Blintzes mit Blaubeersauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt frische Blaubeeren (aus 5 Half-Pint-Behältern, gepflückt); 4 (Winter) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 Tasse -Quark Hüttenkäse (4% Milchfett); 2 (kann sein oder überfliegen) maisstärke; 1 Sorten von Pilzen; 6 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 340 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 tassen Bauernkäse; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren (große Röhre); 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Käse Blintzes mit Blaubeersauce ist ein vegetarisch Morgenmahlzeit. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Eine Portion enthält 301 Kalorien, 12g protein, und 13g Fett. Dieses deckt 8% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Blaubeeren, Mehl, Milch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 4%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Käse Blintzes mit Blaubeersauce, Blaubeer-Zitronen-Käse Blintzes, und Gebackene Blintzes mit frischer Blaubeersauce.

Anweisungen

Machen crêpes

Zutaten, die Sie benötigen

Crepe

In Mixer, kombinieren Milch und Eier.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Mehl und Salz hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit glatt rühren, weniger als 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Salz

Teig 1/2 Stunde stehen lassen.

Haben Sie bereit große Platte oder Platte.

Die Pfanne auf mäßig hohe Hitze stellen, leicht mit etwas geschmolzener Butter bestreichen und erhitzen, bis die Butter gerade zu rauchen beginnt.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen 1/4 zu 1/3 tasse teig in pan, kippen zu verbreiten in dünne, auch schicht. Kochen, bis crêpe beginnt zu "blister", kanten curl leicht weg von pfanne, und unterseite ist leicht gebräunt, über 1 zu 2 minuten. Verwenden flexible spachtel zu flip crêpe aus pfanne und auf platte, gekocht seite nach oben.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Spachtel

Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Teig und bürsten Sie die Pfanne leicht mit geschmolzener Butter, bevor Sie jede Crêpe kochen. Crêpes, von der Seite nach unten gegart, auf den Teller legen und abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Crepe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Füllung machen

In einer großen Schüssel Milch und Hüttenkäse vermischen, bis sie vermischt sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie Eigelb, geschmolzene Butter, Zucker und Salz hinzu und mischen Sie, bis sie kombiniert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Butter

Zucker

Salz

Legen Sie 1 Crêpe, von der Seite nach oben gekocht, auf einen Teller.

Legen Sie 2 Esslöffel Füllung in die Mitte und falten Sie den Boden zusammen, um die Füllung abzudecken. Oben herunterklappen, dann umdrehen und Seiten einklappen. Wieder umdrehen und auf einen großen Teller legen. Wiederholen Sie mit restlichen Crêpes und Füllung. (Kann bis zu 1 Tag im Voraus hergestellt werden; abdecken und abkühlen, bis sie frittierfertig sind.)

Zutaten, die Sie benötigen

Crepe

Machen sauce

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

In großen Topf, kombinieren 3 Tassen Blaubeeren, Zucker und Maisstärke. Bei mäßig niedriger Hitze stellen und vorsichtig umrühren, bis sich der Zucker auflöst. Erhitze die Hitze auf mäßig hoch und koche unter gelegentlichem Rühren 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Blaubeeren

Maisstärke

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen und die restlichen Blaubeeren vorsichtig einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Blaubeeren

Braten, blintzes

1 Esslöffel Butter in einer Pfanne bei mäßig hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 3 Blintzes hinzu und braten Sie sie auf beiden Seiten goldbraun, etwa 1 bis 2 Minuten pro Seite. Wiederholen Sie dies mit den verbleibenden Blintzes.

Heiß mit Sauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße