Kürbis-Käsekuchen

Name: Kürbis-Käsekuchen
Prep time: 7 h 30 min
Cook time: 7 h 30 min
Total time: 7 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 Tasse frischer Zitronensaft (ca. 2 große Zitronen); 6 (Winter) ungesalzene butter, geschmolzen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 1 1 Pfund Zucchini, groß oder Zucchini, der Länge nach vierteln und in 1/2-Zoll-Stücke schneiden; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) pakete Frischkäse, erweicht; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten verpackter hellbrauner Zucker; 3 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 425 Nüsse jeder Art (gehackt) kann reines Kürbispüree; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 2 (kann sein oder überfliegen) reiner Vanilleextrakt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) groß oder Zucchini, der Länge nach vierteln und in 1/2-Zoll-Stücke schneiden

Kürbis-Käsekuchen erfordert etwa 7 Stunden und 30 Minuten von Anfang bis Ende. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 8g Eiweiß, 37g Fett, und insgesamt 523 Kalorien. Dieses lacto ovo vegetarische Rezept serviert 12. Gehen Sie in den Laden und holen Graham Cracker Krümel, Kürbiskuchen Gewürz, Frischkäse, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 135 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Viele Leute mochten dieses Dessert wirklich. Es wird dir von meiner Backsucht gebracht. ergebnis von 0%, dieses Gericht ist sehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Kürbis-Schokoladen-Chip-Kekse und Kürbis-Gewürz-Käsekuchen-Brownies, Kürbis-Schokoladen-Chip-Kekse und Kürbis-Gewürz-Käsekuchen-Brownies, und Kürbis-Käsekuchen Französisch Toast Roll-Ups mit Kürbis-Gewürz-Dip-Sauce #sundaysupper sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Ofen auf 350 ° F vorheizen. Den Boden einer 9-Zoll-Springform mit Folie auslegen und leicht mit Antihaft-Kochspray besprühen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Springform

Aluminiumfolie

Backofen

In einer mittelgroßen Schüssel Graham Cracker Krümel, Butter, Kristallzucker und Kürbiskuchengewürz mischen. Drücken Sie auf den Boden und 1 Zoll nach oben Seite der vorbereiteten Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Graham-cracker-Krümel

Kürbiskuchen Gewürz

Kristallzucker

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pfanne

Backen Sie für 7 bis 8 Minuten. Auf Rost etwa 10 Minuten abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Backofen

Beginnen Sie, einen großen Topf Wasser für das Wasserbad zu kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

In der Schüssel eines Standmixers mit Paddelaufsatz oder in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer Frischkäse, Kristallzucker und braunen Zucker schaumig rühren; ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Frischkäse

Brauner Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Standmischer

Schüssel

Fügen Sie Eier, Kürbis und Sahne hinzu, mischen Sie, bis sie vollständig eingearbeitet sind; die Seiten der Schüssel nach Bedarf abkratzen. Schließlich fügen Sie in Vanille und Kürbiskuchen Gewürz und mischen, bis gut kombiniert.

Zutaten, die Sie benötigen

Kürbiskuchen Gewürz

Schwere Sahne

Kürbis

Vanille

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Teig in vorbereitete Kruste gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Pfanne in eine größere Pfanne geben und kochendes Wasser in die größere Pfanne gießen, bis die Seite der Käsekuchenpfanne auf halber Höhe ist. (Siehe Video oben für weitere Tipps)

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backen Sie 60 Minuten, die Kanten scheinen gesetzt zu sein, aber die Mitte wird immer noch etwas wackeln. Schließen Sie zu diesem Zeitpunkt die Ofentür, schalten Sie die Heizung aus und lassen Sie sie eine Stunde im Kühlofen ruhen. Nach Ablauf einer Stunde den Käsekuchen vorsichtig aus dem Wasserbad nehmen und zum vollständigen Abkühlen auf ein Kühlregal stellen. Sobald der Kuchen vollständig abgekühlt ist, legen Sie ihn für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Backofen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1/2 Tasse frischer Zitronensaft (ca. 2 große Zitronen)6(Winter)

ungesalzene butter, geschmolzen 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch 11 Pfund Zucchini,

groß oder Zucchini, der Länge nach vierteln und in 1/2-Zoll-Stücke schneiden 907Nüsse jeder Art (gehackt)

pakete Frischkäse, erweicht 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

verpackter hellbrauner Zucker 3groß

Krümelkuchenteig (Keebler)425Nüsse jeder Art (gehackt)

kann reines Kürbispüree 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)2(kann sein oder überfliegen)

reiner Vanilleextrakt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

groß oder Zucchini, der Länge nach vierteln und in 1/2-Zoll-Stücke schneiden

Empfohlener Wein: Lambrusco Dolce, Spätlese Riesling, Sauternes

Käsekuchen kann mit Lambrusco Dolce, Spätlese Riesling und Sauternes kombiniert werden. Weiße Dessertweine sind eine sichere Wahl für Käsekuchen (ohne Schokolade), aber ein süßer Lambrusco passt so gut zu klassischem Erdbeerkäsekuchen. Der Snake River Late Harvest Riesling mit 5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 16 Dollar pro Flasche.