Laal Mass (Feuriges Lammcurry)

Name: Laal Mass (Feuriges Lammcurry)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 5 schwarze Kardamomschoten; 2 (Winter) Koriander Blätter, fein gehackt; 3 BL zimt oder 3 Zimtstangen oder Lorbeerblätter; 2 (kann sein oder überfliegen) kreuzkümmel, geröstet; 71 Nüsse jeder Art (gehackt) Knoblauchzehen, fein gehackt; 6 grüne Kardamomschoten; 2 (Winter) gemahlener Koriander; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Lammfond oder Wasser; 1 Kilogramm lamm-oder Ziegenfleisch, in große Würfel geschnitten; 255 Nüsse jeder Art (gehackt) Zwiebeln, fein gehackt; 255 Nüsse jeder Art (gehackt) Naturjoghurt oder griechischer Joghurt, glatt geschlagen; 1 1 Pfund Zucchini, rotes Chilipulver; 25 getrocknete rote Chilis, Stiele entfernt; 2 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 156 Nüsse jeder Art (gehackt) ghee oder Pflanzenöl

Laal Mass (feuriges Lammcurry) ist ein glutenfrei Hauptgericht. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 865 Kalorien, 71g protein, und 48g Fett. 2 leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie Chilipulver, Korianderblätter, Kardamomschoten und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Fleisch zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blueberry Buckle als dessert. Es ist ein teuer rezept für Fans von indischem Essen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 0%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Feurige Tofu-Kokos-Curry-Suppe, Lammkoteletts mit Curry-Sahnesauce oder Lammrücken, und Lamm-Curry.

Zutaten

Portion:

schwarze Kardamomschoten 2(Winter)

Koriander Blätter, fein gehackt 3BL

zimt oder 3 Zimtstangen oder Lorbeerblätter 2(kann sein oder überfliegen)

kreuzkümmel, geröstet 71Nüsse jeder Art (gehackt)

Knoblauchzehen, fein gehackt 6

grüne Kardamomschoten 2(Winter)

gemahlener Koriander 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Lammfond oder Wasser 1Kilogramm

lamm-oder Ziegenfleisch, in große Würfel geschnitten 255Nüsse jeder Art (gehackt)

Zwiebeln, fein gehackt 255Nüsse jeder Art (gehackt)

Naturjoghurt oder griechischer Joghurt, glatt geschlagen 11 Pfund Zucchini,

rotes Chilipulver 25

getrocknete rote Chilis, Stiele entfernt 2(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)156Nüsse jeder Art (gehackt)

ghee oder Pflanzenöl

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Es funktioniert sehr gut mit Grünem Veltliner, Riesling und spritzigem Rosé. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Der Jules Taylor Gruner Veltliner mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.