Lamm Shepherd's Pie

Name: Lamm Shepherd's Pie
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Europäisch, Irisch
Ingredients: 2 (Winter) butter, weich gemacht; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Knopfpilze, geviertelt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Karotten, geschält und gehackt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 2 (Winter) maisstärke; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Rainier-Kirschen, entkernt und halbiert; 2 (kann sein oder überfliegen) getrockneter Rosmarin; 1 (Keebler); 4 knoblauchzehen, geschält und dünn geschnitten; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) gemahlenes Lamm; 1 1 Pfund Zucchini, getrockneter Lavendel; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 groß roter Pfeffer, gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pulverisierte Liebstöckelsamen; 2 (Winter) Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm gelbe Zwiebel, geschält und gehackt; 6 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Yukon gold Kartoffeln, geschält und gehackt

Lamb Shepherd's Pie könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 8 Portionen. mit 489 kalorien, 21g Eiweiß, und 33g Fett jeder. Für $ 2.2 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 10 Fans. Es ist ein preisgünstig rezept für Fans von schottischem Essen. Wenn Sie gemahlenes Lamm, Champignons, Rosmarin und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um die Maisstärke aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Schokoladen-Maisstärke-Pudding als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei Diät. partitur von 67%, dieses Gericht ist gut. Versuchen Paleo Shepherd's Pie, Lamm Shepherd's Pie, und Lamm Shepherd's Pie für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Herstellung der Kartoffeln: Stellen Sie einen großen Topf mit kaltem Wasser bei starker Hitze gefüllt.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie dem Wasser genug Salz hinzu, damit es wie das Meer schmeckt.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Salz

Fügen Sie die Kartoffeln hinzu. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittelhoch reduzieren. 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis Sie ein Messer ohne Kraftaufwand durch eines der Kartoffelstücke schieben können.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Gießen Sie die Kartoffeln in ein großes Sieb und schütteln Sie sie, um sicherzustellen, dass das gesamte Wasser aus ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Schütteln

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Lassen Sie das Sieb 3 bis 4 Minuten in der Spüle sitzen, um die Kartoffeln trocken zu dämpfen. Wenn Sie eine Kartoffelpresse oder eine Lebensmittelmühle besitzen, schieben Sie die Kartoffeln durch. Oder Sie schieben die Kartoffeln mit der Rückseite eines Förmchens oder einer Pfanne durch ein feinmaschiges Sieb.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kartoffel Kartoffelpresse

Sieb

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Schöpflöffel

Sieb

Legen Sie die Kartoffeln wieder in den Topf, in dem Sie sie gekocht haben. Rühren Sie die weiche Butter in die Kartoffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Sahne, Ei und Olivenöl hinzufügen und mit einem Gummispatel umrühren, bis das Kartoffelpüree seidig glatt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kartoffel

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Bräunen Sie das Fleisch: Stellen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie das Öl ein und fügen Sie dann das gemahlene Lamm hinzu. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Lamm gründlich gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlenes Lamm

Lamm

Speiseöl

Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebeln zusammen mit dem Knoblauch in die Pfanne, in der Sie das Lamm gekocht haben. Unter häufigem Rühren kochen, bis die Zwiebeln weich und durchscheinend sind, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Pfeffer, die Pilze und die Karotten hinzu und kochen Sie, bis die Karotten weich sind, ungefähr 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Karotte

Pfeffer

Fügen Sie den Lavendel und Rosmarin hinzu und kochen Sie, bis sie ihren Duft freisetzen, ungefähr 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Lavendel

Rosmarin

Das Fleisch wieder in die Gemüsemischung geben und vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Fleisch

Gießen Sie den Rotwein ein. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis der Wein sein Volumen um die Hälfte reduziert hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu und bringen Sie sie zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Kombinieren Sie die Maisstärke und Wasser und rühren, bis Sie eine dicke Aufschlämmung haben. Nachdem die Hühnerbrühe einen Moment gekocht hat, gießen Sie die Aufschlämmung ein und rühren Sie die Mischung gründlich um. Dadurch wird die Flüssigkeit zu Soße verdickt.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Maisstärke

Soße

Wasser

Beenden Sie den Hirtenkuchen: Schalten Sie den Ofen zum Grillen ein.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Übertragen Sie die Fleisch-Gemüse-Mischung in eine große Kuchenform. Top mit dem Kartoffelpüree. Kochen Sie unter dem Broiler, bis die Kartoffeln dunkel goldbraun geworden sind, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Kartoffel

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Kuchen-Form