Lammkarree mit Minzkruste

Name: Lammkarree mit Minzkruste
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 54 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch einfache Brotkrumen; 1 Prise Cayennepfeffer, oder nach Geschmack; 1 Doppelt gefüllte Oreos Dijon-Senf; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Yukon; 45 Habanero-Pfeffer frische Minzblätter; 2 Nelke Knoblauch, in Scheiben geschnitten; 4 Garnelen und geädert salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 488 Habanero-Pfeffer lamm, getrimmt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel New York Strip Steaks; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel fein geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 1/2 Tassen Pflaumensauce; 1 Prise salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 4 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Die Zubereitung von Lammkarree mit Minzkruste dauert von Anfang bis Ende etwa 50 Minuten . Dieses Rezept reicht für 4 Personen und kostet 3,88 $ pro Portion. Dieses Hauptgericht hat 423 Kalorien , 27 g Eiweiß und 28 g Fett pro Portion. 28 Personen fanden dieses Rezept schmackhaft und sättigend. Es wird Ihnen von Allrecipes präsentiert. Wenn Sie Salz und Pfeffer, natives Olivenöl extra, Salz und gemahlenen Pfeffer und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Insgesamt erhält dieses Rezept eine solide Spoonacular-Wertung von 78 % . Ähnliche Rezepte sind Gegrilltes Lammkarree mit Rohkost-Nudelsalat , Lammkarree mit Petersilie undGewürzte Lammfleischbällchen mit Zitronen-Minz-Joghurtsauce .

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Legen Sie ein Backblech mit Folie aus.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

2 Tassen Honey Maid® Graham Cracker Crumbs

Kochen Sie Minzblätter etwa 10 Sekunden lang in einem Topf mit kochendem Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Knoblauchzehen (1 Gehackt, 1 Ganz)

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Minzblätter in eine Schüssel mit Eiswasser geben, 30 Sekunden einweichen, abtropfen lassen und trocken drücken.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Knoblauchzehen (1 Gehackt, 1 Ganz)

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Blanchierte Minze mit Knoblauch, Olivenöl, Semmelbröseln, Salz, schwarzem Pfeffer und Cayennepfeffer in einer Küchenmaschine oder einem Mixer vermengen. 20 bis 30 Sekunden mixen, bis eine feine, krümelig-krümelige Masse entsteht.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganze Frische Jalapeno

Mit 4 G Fett Oder Weniger Pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)

Frisch Geriebener Parmigiano-Reggiano, Plus Mehr Nach Geschmack

New York Strip Steaks

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

2 Knoblauchzehen (1 Gehackt, 1 Ganz)

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

42 Rote Schnur-Lakritze

Die Minzmischung in eine große Schüssel geben, Parmigiano-Reggiano-Käse unterrühren und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmigiano Reggiano

In 2,5 Cm Große Würfel Schneiden

2 Knoblauchzehen (1 Gehackt, 1 Ganz)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1/4 Tasse Dijon-Senf und 2 Teelöffel Honig in einer kleinen Schüssel vermischen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lammkeule, Mit Knochen

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Natives Olivenöl extra, Reisessig, 2 Teelöffel Honig, 1 Teelöffel Dijon-Senf, Salz und schwarzen Pfeffer in einem Glas mit Deckel verrühren. Die Vinaigrette etwa 30 Sekunden lang kräftig schütteln, bis alles gut vermischt ist. Die Vinaigrette beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Yukon

Lammkeule, Mit Knochen

Mit 4 G Fett Oder Weniger Pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)

1 1/2 Tassen Pflaumensauce

1 Pfund Gekochte Garnelen, Der Länge Nach Halbiert

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Grober Roter Zucker

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Schneiden Sie zwischen die Knochen der Lammkarrees jeweils einen halben bis einen Zentimeter breiten Schlitz, um sicherzustellen, dass das Fleisch gleichmäßig brät.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Schweinekoteletts Mit Knochen (3,8 Cm Dick Und Je 225 G)

Geschälte Erbsen, Optional

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Würzen Sie jedes Rack von allen Seiten mit Salz und schwarzem Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Pflanzenöl in einer Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Jedes Lammkarree von jeder Seite 2 bis 3 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Teelöffel Gemischte Gewürze

Rack Von Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Legen Sie die Lammkarrees auf das mit Folie ausgelegte Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Erbsen, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

2 Tassen Honey Maid® Graham Cracker Crumbs

Bestreichen Sie jedes Gestell mit einer Senf-Honig-Mischung.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Streuen Sie die Minzmischung über die Oberseite und die Seiten jedes Rosts.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Knoblauchzehen (1 Gehackt, 1 Ganz)

Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen, bis die Oberseite braun und die Mitte medium rare ist. Ein in die Mitte gestecktes Thermometer sollte 52 bis 54 Grad Celsius anzeigen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl