Le Dome

Name: Le Dome
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten bittersüße Schokoladenstücke zum Schmelzen; 2 (Winter) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten maisstärke; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) bars dunkle Schokolade zum Rasieren; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) bars weiße Schokolade zum Rasieren; 1 2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack; 4 Aufgeschlagener Belag und geschnittene frische Erdbeeren, optional; 2 Eigelb; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 36 ganze blanchierte Haselnüsse, geröstet; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Konditorcreme; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Gelbe und grüne Lakritze; 2 samen aus Vanilleschote; 1 1 Pfund Zucchini, 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Weißzucker

Le Dome könnte nur die Beilage sein, nach der Sie suchen. Dieses deckt 11% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 12 Portionen. 424 Kalorien, 8g Eiweiß, und 30 G Fett jeder. 38 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen bittersüße Schokoladenstücke, Gebäckcreme, Eigelb und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 6%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Zitronen-Kuppel, Dome Kuchen gefüllt mit Schokolade und Nusscreme, und Apple Kuppel mit Bravo-Farm Special Reserve Cheddar.

Anweisungen

Sammeln Sie Ihre Zutaten. Den Backofen auf 93°.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Um das Baiser herzustellen, schlagen Sie das Eiweiß mit 1/2 Tasse Zucker auf hohe Geschwindigkeit, bis sich weiche Spitzen bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Zucker

Fügen Sie weitere 1/3 Tasse Zucker hinzu und schlagen Sie, bis sich steife Spitzen bilden. Die restlichen 1/3 Tasse Zucker einrühren. Das Haselnussmehl unterheben.

Zutaten, die Sie benötigen

Haselnussmehl

Zucker

Mit einem Spritzbeutel (oder Aufbewahrungsbeutel mit abgeschnittenen Ecken) zwölf bis fünfzehn flache Baiser auf ein Backblech legen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Spritzbeutel

Auf ein zweites Backblech zwölf bis fünfzehn gewölbte Baiser legen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen Sie für 1 Stunde und 30 Minuten. Tippen Sie auf ein Baiser, um zu sehen, ob es trocken ist, und entfernen Sie es sofort.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Während die Baiser backen, rasieren Sie mit einem Schäler jeweils 3/4 Tasse von den weißen und dunklen Schokoriegeln und kühlen Sie sie ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Dunkle Schokolade Bar

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schäler

Um die Chantilly (Schlagsahne) herzustellen, kombinieren Sie die schwere Sahne und den Zucker in einer mittelgroßen Schüssel und schlagen Sie sie mit einem elektrischen Mixer, bis sich steife Spitzen bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne

Schwere Sahne

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Um die Gebäckcreme zu machen: In einem schweren Topf die Milch und 1/4 Tasse Zucker verrühren. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Konditorcreme

Zucker

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

In einer mittelgroßen Schüssel das Eigelb und das Ei verquirlen. Rühren Sie den restlichen Zucker und die Maisstärke zusammen; dann rühren Sie sie glatt in das Ei. Wenn die Milch zum Kochen kommt, träufeln Sie sie in einem dünnen Strahl in die Schüssel, während Sie mischen, damit Sie die Eier nicht kochen. Die Mischung in den Topf geben und unter ständigem Rühren langsam zum Kochen bringen, damit die Eier unten nicht gerinnen oder versengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Eigelb

Zucker

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneebesen

Schüssel

Wenn die Mischung zum Kochen kommt und verdickt, vom Herd nehmen. Butter und Vanille unterrühren und mischen, bis die Butter vollständig eingemischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanille

Butter

Gießen Sie in einen hitzebeständigen Behälter und legen Sie ein Stück Plastikfolie direkt auf die Oberfläche, um die Bildung einer Haut zu verhindern. Vor Gebrauch bis zum Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Um die Vanillecreme herzustellen, geben Sie die Gebäckcreme in eine große Schüssel und fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu. Kratzen Sie die Vanillesamen in die Schüssel und falten Sie die Hälfte der Chantilly hinein. Für die Schokoladencreme die Schokolade bei sehr schwacher Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleauszug

Konditorcreme

Schokolade

Vanille

Seeds

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Gebäckcreme in eine große Schüssel geben und die geschmolzene Schokolade unterheben, bis sie sich vermischt hat. Die restlichen Chantilly unterheben.

Zutaten, die Sie benötigen

Konditorcreme

Schokolade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Vanillecreme über die Hälfte des Baisers unten und oben mit gewölbtem Baiser verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanille

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