Lebkuchenpudding mit kandierten Äpfeln

Name: Lebkuchenpudding mit kandierten Äpfeln
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 414 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Lorann Professional Kitchen®; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt ungesüßter Apfelwein oder Apfelsaft; 1 1 Pfund Zucchini, Über Puderzucker; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ganze schwarze Pfefferkörner; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Eis oder Crème Fraîche; 1 groß (Keebler); 4 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 227 Nüsse jeder Art (gehackt) 4-zoll-lange Stücke frischer Ingwer (über, geschält, dick geschnitten; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (verpackt) goldbrauner Zucker; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Granny Smith Äpfel, geschält, entkernt, in 1/3-Zoll-Würfel geschnitten (ca.; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Zimt; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Nelken; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gemahlener Ingwer; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Ingwer; 0 (kann sein oder überfliegen) fein gemahlener schwarzer Pfeffer; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mild aromatisierte (leichte) Melasse; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 1 Prise Prise Salz; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1 Stock) ungesalzene Butter, Raumtemperatur; 1 1 Pfund Zucchini, 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kochendes Wasser; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Erhältlich in einigen Supermärkten und in Fachgeschäften

Lebkuchenpudding mit kandierten Äpfeln ist ein vegetarisch Rezept mit 8 Portionen. Dieses deckt 21% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 11g protein, 21 G Fett, und insgesamt 831 Kalorien. Wenn Sie gemahlene Nelken, Vanillanextrakt, Granny Smith Äpfel und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 105 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es wird dir von Epicurious gebracht. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 3%. Ähnliche Rezepte sind Lebkuchenpudding mit kandierten Äpfeln, Ricottan und kandierte Fruchtpuddings, und Milchreis mit Karamell-Galan-Äpfeln.

Anweisungen

Kombinieren Sie alle Zutaten in großen Topf. Bei starker Hitze zum Kochen bringen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Hitze auf Mittel reduzieren und köcheln lassen, bis die Äpfel weich und durchscheinend sind und der Apfelwein die Äpfel unter gelegentlichem Rühren etwa 2 Stunden dick überzieht.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Apfelwein

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

In Schüssel geben und abkühlen lassen. DO AHEAD Kann 1 Woche im Voraus gemacht werden. Abdecken und kühlen. Vor dem Servieren auf Raumtemperatur bringen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Ofen Vorheizen auf 177°. Butter 9x9x2-Zoll-Metall-Backform.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

Die ersten 7 Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen, um sie zu mischen. Mit einem elektrischen Mixer Butter in einer großen Schüssel schaumig schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie braunen Zucker und Ei hinzu und schlagen Sie, bis gemischt. In Melasse schlagen, dann Mehlmischung. Mit Gummispatel 1/2 Tasse kochendes Wasser einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Melasse

Allzweck-Mehl

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Teig in vorbereitete Pfanne geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backen Sie Lebkuchen, bis der in die Mitte eingelegte Teig sauber herauskommt, etwa 40 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Transfer Pfanne auf Rack und kühlen Lebkuchen vollständig in der Pfanne. DO AHEAD Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Pfanne mit Folie abdecken; bei Raumtemperatur stehen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Pfanne

Ofen auf 163° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Milch, frischen Ingwer und Pfefferkörner in einem mittelgroßen Topf vermengen; zum Köcheln bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Ingwer

Pfefferkörner

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen.

Eier, Zucker, Vanille, gemahlenen Ingwer und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Allmählich heiße Milchmischung in Eimischung verquirlen. Strain Pudding in mittlere Schüssel; verwerfen Feststoffe in Sieb.

Zutaten, die Sie benötigen

Ingwer-Pulver

Vanillepudding

Vanille

Zucker

Milch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schneebesen

Schüssel

Schneiden Sie genug Lebkuchen in 1/2-Zoll-Würfel, um 5 1/3 Tassen zu messen (reservieren Sie alle verbleibenden Lebkuchen für eine andere Verwendung). Teilen Sie Lebkuchenwürfel unter acht 3/4-Tassen-Puddingbecher oder Ramekins.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt