Mango-Basilikum Vacherin

Name: Mango-Basilikum Vacherin
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 45
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten verpackte Basilikumblätter; 1 verlassen Gewürfelte mango und basilikum , zum garnieren; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zucker der Konditoren; 4 groß Aufgeschlagener Belag und geschnittene frische Erdbeeren, optional; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 Fein geriebene Limettenschale; 2 fein geriebene Schale von Limetten; 2 Pint mango-sorbet; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Gelbe und grüne Lakritze; 2 Pint vanilleeis, erweicht; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Eiweiß, Vanillan-Eis, Limettenschale, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 4 Stunden. 6%. iemlich schlecht. Versuchen Mango-Basilikum Vacherin, Vacherin, und Vacherin Mit Schlagsahne Und Gemischten Beeren für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schneiden Sie die Kartons mit einer Schere aus dem Mango-Sorbet.

Zutaten, die Sie benötigen

Mango-sorbet

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenschere

Legen Sie das sorbet auf die Seite und schneiden Sie jedes pint in 4 Runden. Ordnen Sie die Sorbetscheiben auf einem mit Plastikfolie ausgelegten Teller an und frieren Sie sie fest ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Sorbet

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

In einem kleinen Topf Zucker und Wasser vermischen und die Mischung zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Basilikumblätter hinzu und blanchieren Sie sie, bis sie verwelkt sind, etwa 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisches Basilikum

Etwas abkühlen lassen, dann die Mischung in einen Mixer geben und glatt pürieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Lassen Sie das Püree abkühlen. In einer mittelgroßen Schüssel das Basilikumpüree in das Vanilleeis einrühren; Lassen Sie sichtbare Streifen im Eis. Das Basilikumeis einfrieren, bis es fest ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Eis

Basilikum

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Den Ofen auf 22 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Ordnen Sie die Regale oben, in der Mitte und unten im Ofen an und legen Sie 3 große Backbleche mit Pergamentpapier aus. In einer mittelgroßen Schüssel das Eiweiß und den Zucker der Konditoren glatt rühren. Stellen Sie die Schüssel über einen Topf mit kochendem Wasser und Schneebesen, bis warm, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker

Eiweiß

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Schneebesen

Schüssel

Backofen

Topf

Vom Herd nehmen und mit hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Schlagen Sie die Limettenschale ein.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Geröstetes Erdnussöl Oder Pflanzenöl

Löffeln Sie das Limettenbaiser in einen Spritzbeutel mit einer 1/2-Zoll-Rundspitze und geben Sie 1/2-Zoll-Küsse auf die vorbereiteten Backbleche, die etwa 1/2 Zoll voneinander entfernt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalk

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Spritzbeutel

Backen Sie für ungefähr 1 1/4 Stunden, bis die Kalk-Baiser fest und trocken sind; Verschieben Sie die Pfannen zwischen den Gestellen 3 mal für gleichmäßiges Backen. Schalten Sie den Ofen aus, lassen Sie die Tür auf und lassen Sie die Baiser etwa 1 Stunde lang vollständig abkühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalk

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer mittelgroßen Schüssel die schwere Sahne mit dem Zucker schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Die geriebene Limettenschale in die Schlagsahne schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne

Schwere Sahne

2 Esslöffel Geröstetes Erdnussöl Oder Pflanzenöl

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Ordnen Sie die gefrorenen Mangosorbetscheiben in den Böden flacher Schalen oder auf Desserttellern an. Top mit Kugeln der Basilikum-Eis. Top mit einigen der Limette Baiser Küsse und Dollops der Limette Schlagsahne.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne

Mango-sorbet

Eis

Basilikum

Kalk

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mit gewürfelter Mango, Basilikumblättern und mehr Limettenbaiserküssen garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisches Basilikum

1 Große Weiße Ananas Oder Normale Ananas