Marmorierter Mini-Bundt-Kuchen

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F. Fett und Mehl ein 6 Zoll Bundt pan.

Kombinieren Sie den Instantkaffee und kochendes Wasser in einem Glas Messbecher.

Fügen Sie den holländischen Prozess Kakaopulver und rühren, bis glatt.Wiegen Sie das Mehl in eine Schüssel und stellen Sie sicher, dass Sie 140 Gramm (5 oz) haben, oder messen Sie es sorgfältig, nachdem Sie es gesiebt haben. Das ist wichtig.

Mehl mit Backpulver und Salz vermischen und beiseite stellen.Mit einem elektrischen Handmixer das Eiweiß sehr schaumig schlagen. Fügen Sie nach und nach 2 Esslöffel Kristallzucker hinzu und schlagen Sie, bis sich weiche Spitzen bilden. Set aside.In eine Rührschüssel, schlagen Sie die Butter mit dem elektrischen Mixer cremig. Die restliche ½ Tasse und 2 Esslöffel Kristallzucker schaumig und leicht schlagen. Den Vanilleextrakt einrühren. Beat in das Ei yolks.By hand, rühren Sie die Mehlmischung und Milch, abwechselnd, beginnend und endend mit dem Mehl.Messen Sie 1 Tasse oder wiegen Sie 8 Unzen Teig und legen Sie ihn in eine separate Schüssel. Die Kakaomischung einrühren.Rühren Sie den Mandel- oder Butternutextrakt in die restliche Vanillemischung.Mit einem Gummispatel oder -schaber die Hälfte des Eiweißes in die Vanillemischung falten. Falten Sie das restliche Eiweiß in die Schokoladenmischung.Löffeln Sie nun den Teig in die Pfanne, um Ihr Muster zu erstellen. Raum etwa 4 Esslöffel Schokoladenteig um den Boden der Pfanne. Füllen Sie die Räume mit Teelöffeln weißem Teig. Wiederholen Sie dies, aber diesmal geben Sie Esslöffel weißen Teig in die Pfanne und füllen Sie die Zwischenräume mit 5 Teelöffeln Schokoladenteig. Wiederholen Sie dieses Muster, bis Sie den gesamten Teig verwendet haben.

Backen Sie für ungefähr 38-40Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in der Mitte eingefügt wird, sauber herauskommt.

10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, dann aus der Pfanne wenden und abkühlen lassen completely.In eine 2 tasse glas messen, schmelzen die butter und schokolade zusammen in der mikrowelle. Glatt rühren, dann Puderzucker einrühren, bis er pastös ist.

Fügen Sie Vanille und Milch hinzu, bis die Glasur dünn und glatt genug ist, um zu nieseln. Löffel über den abgekühlten Kuchen.