Melomakarona (Honig-Gewürz-Kekse)

Name: Melomakarona (Honig-Gewürz-Kekse)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 1 1 Pfund Zucchini, Über Puderzucker; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten cognac oder Weinbrand; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Zimt; 1 Prise Prise gemahlene Nelken; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 (kann sein oder überfliegen) silberne Nonpareilles; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 Tasse streichfähiges Obst aus 100 % Blaubeeren; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Orangenschale; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein zerkleinerte Walnüsse; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Melomakarona (Honig-Gewürz-Kekse) ist ein glutenfrei, milchfrei und vegetarisch hors d ' oeuvre. Dieses deckt 2% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 1g Eiweiß, 5 G Fett, und insgesamt 156 Kalorien. Dieses Rezept is für 30 Portion/en. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Wenn Sie Pflanzenöl, Backpulver, Honig und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 6%. iemlich schlecht. Versuchen Griechische Honig- und Gewürzkekse (Melomakarona), Griechische Honigkekse (Melomakarona), und Kürbis-Honig-Gewürz-Kekse für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofengestelle im oberen und unteren Drittel des Ofens positionieren; auf 350 ° F vorheizen. 2 oder 3 große Backbleche mit Pergamentpapier auslegen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Backofen

Kombinieren Sie das Öl, Zucker, Cognac, Orangensaft und Zitruszesten in der Schüssel eines Standmixers oder elektrischen Handmixers; Schlagen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit, um den Zucker aufzulösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaft

Cognac

Zucker

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Standmischer

Schüssel

Mehl, Backpulver, Backpulver, Zimt und Nelken auf einem großen Stück Wachspapier sieben. Reduzieren Sie die Mischergeschwindigkeit auf niedrig und geben Sie die Mehlmischung langsam in die Schüssel, bis sich ein sehr weicher Teig bildet.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Zimt

Nelke

Teig

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wachspapier

Blender

Schüssel

Entfernen Sie die Schüssel aus dem mixer. Verwenden Sie einen Holzlöffel oder Spatel, um Mehl nach Bedarf einzumischen, bis der Teig ziemlich steif ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Spachtel

Blender

Schüssel

Rollen Sie die Teigstücke in Ovale von etwa 2 Zoll Länge.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Legen Sie Sie 1 Zoll auseinander auf die Backbleche.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen Sie 2 Blätter gleichzeitig für insgesamt 20 Minuten; Drehen Sie die Blätter etwa zur Hälfte des Backens von oben nach unten und von vorne nach hinten. Die Kekse dürfen kaum gebräunt sein. Halten Sie sie auf ihren Backblechen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Kombinieren Sie den Honig, Zucker und Wasser in einem großen Topf bei starker Hitze. Zum Kochen bringen, rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann 5 Minuten kochen, mit einem geschlitzten Löffel abschöpfen und den Schaum, der sich oben bildet, wegwerfen. Kochen Sie für ein paar Minuten; der Sirup wird leicht verdicken und in der Farbe vertiefen. Reduzieren Sie die Hitze auf die niedrigstmögliche Einstellung, um den Sirup warm zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Honig

Zucker

Sirup

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Die zerkleinerten Walnüsse auf einem großen flachen Teller verteilen und unter Rühren mit dem Zimt bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimt

Walnüssen

Verbreiten

Legen Sie 6 oder 7 der Kekse gleichzeitig in den Topf; Lassen Sie sie lange genug sitzen (2 bis 3 Minuten), um etwas Sirup aufzunehmen, und drehen Sie sie nach Bedarf, um sie gleichmäßig zu beschichten. Verwenden Sie einen geschlitzten Löffel, um die Kekse zu entfernen, und lassen Sie sie etwa eine Minute ruhen, bevor Sie sie in der Walnussmischung rollen.

Zutaten, die Sie benötigen

Walnüssen

Sirup

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Abkühlen lassen und bei Raumtemperatur essen.